Mest populära skolmaten slängs mest

Kebabgryta, panerad fisk, kalops och vanligt kokt ris. Det är barnens favoriter i Rosenborgskolans matsal – och samtidigt den mat som slängs mest. – Det här är något vi måste prata om med eleverna hela tiden, säger Fredrik Odefjärd, kökschef.

Sammanhang: ...Kebabgryta, panerad fisk, kalops och vanligt kokt ris. Det är barnens favoriter i Rosenborgskolans matsal – och samtidigt den mat som slängs mest. – Det här är något vi måste prata om med eleverna hela tiden, säger Fredrik Odefjärd, kökschef....

Omnämnda platser: Rosenborgskolans, Kebabgryta. Omnämnda personer: Fredrik Odefjärd.

Sill och strömming ratas – äldre önskar moderna maträtter

Matvanorna förändras runt om på äldreboenden i Jämtlands län. På flera håll vittnar kostchefer om att de äldre efterfrågar mer sentida maträtter, såsom kebabgryta och pizza. Jörgen Jönsson är kostchef Strömsunds kommun och han har sina aningar om vad utvecklingen

Sammanhang: ...På flera håll vittnar kostchefer om att de äldre efterfrågar mer sentida maträtter, såsom kebabgryta och pizza. Jörgen Jönsson är kostchef Strömsunds kommun och han har sina aningar om vad utvecklingen kan bero på. ...

Omnämnda platser: Strömsunds, Östersunds, Jämtlands län. Omnämnda personer: Joakim Eklund, Jörgen Jönsson.