Här är svaret – därför funkar vitt vin och svart kaviar ihop

2023 sjösattes ett forskningsprojekt där högskolan i Kristianstad ville undersöka varför vitt vin och svart kaviar passar så bra ihop. Två viner från Kullabergs vingård – det vita Immelen och det mousserande Josefinelust – har använts i projektet som letts

Sammanhang: ...Två viner från Kullabergs vingård – det vita Immelen och det mousserande Josefinelust – har använts i projektet som letts av Karin Wendin som är professor i mat- och måltidsvetenskap....

Omnämnda platser: Immelen, Kristianstad. Omnämnda personer: Karin Wendin.