Resultat 1 - 4 av 4
International Zero Waste Day: Så mycket mat slänger vi i Sverige
Den 30 mars uppmärksammas International Day of Zero Waste – en FN-instiftad dag för att lyfta initiativ som främjar hållbar konsumtion, produktion och en cirkulär ekonomi. FN:s mål är att halvera svinnet till 2030 – men enligt Karin Fritz, EU:s matsvinnsexpertSammanhang: ...Man kanske inte förstår datummärkningen och det leder till att man känner oro och rädsla, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert Livsmedelsverket Särskilt frukt och grönt slängs i onödan, ofta på grund av felaktig förvaring. ...
Omnämnda platser: Sverige, Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Karin Fritz.
med en expert om mögel
September är här , men i kylen märks spåren av rötmånad. Vi sms:ar med en livsmedelsexpert om vad som går att rädda och inte. Hej Karin! Vad går att äta efter att man skurit bort möglet – och vad ska man alltid slänga? Iben Ljungmark Redaktör SvD KompaktSammanhang: ...Det gäller också färdigskuret bröd. Karin Fritz Matsvinnsexpert Matsvinnsexpert...
Omnämnda platser: Matsvinnsexpert. Omnämnda personer: Karin Fritz Matsvinnsexpert.
Livsmedelsverket uppmanar – släng dessa varor omedelbart
Livsmedelsverket kommer med en uppmaning om matvaror. Att veta vilka matvaror som måste slängas direkt, och vilka som håller ett tag till, är inte alltid det lättaste. Livsmedelsverket vill öka kunskapen och därigenom minska matsvinnet. Det finns dockmatvarorSammanhang: ... – Mögelgifter kan vara mer eller mindre skadliga för hälsan och eftersom det inte går att se med blotta ögat om möglet är giftigt eller inte är Livsmedelsverkets generella råd att inte äta livsmedel som har möglat, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket, i ett uttalande. Den generella regeln är alltså att slänga mögliga livsmedel direkt. ...
Omnämnda personer: Daria Volkova, Karin Fritz.
Mat i soporna – risk för undernäring bland äldre
Matsvinnet på landets äldreboenden ökar enligt Livsmedelsverkets kartläggning. Risken är att de äldre inte får i sig tillräckligt när maten hamnar i papperskorgen, varnar myndighetens experter. Att mat slängs på äldreboenden tyder på att de som får den serveradSammanhang: ...Det lagas inte mat i överflöd på äldreboenden utan portionerna är anpassade, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket. Annons Fler portioner Statistiken visar att matsvinnet på de äldreboenden som rapporterar till Livsmedelsverket ökar. ...
Omnämnda personer: Karin Fritz.