Resultat 1 - 8 av 8
Så kan Sverige krympa mängden livsmedel i soporna
Det är EU som i ett direktiv ställer krav på mindre mängder livsmedelsavfall. Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket har därför lämnat förslag till regeringen om hur Sverige ska leva upp till kravet. I dag slängs 81 kilo bröd, kött grönsakerSammanhang: ...Medvetenheten finns redan, men butiker och producenter måste hjälpa till och ge verktygen, säger Karin Fritz....
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Karin Fritz.
Skolans hinktrick funkar – har minskat svinnet i matsalen
Skollunchen har just börjat på den centralt belägna skolan som den här dagen serverar en riktig favorit, tacos. De senaste tre åren har köket med små medel lyckats få ner matsvinnet från 30 till 10 kilo om dagen. Istället för att låta eleverna slänga resterSammanhang: ...Det finns skolor som jobbat jätteaktivt och minskat sitt matsvinn, men tittar vi nationellt så behöver alla delar bidra tillsammans, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket....
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Nessrine Charife, Karin Fritz.
International Zero Waste Day: Så mycket mat slänger vi i Sverige
Den 30 mars uppmärksammas International Day of Zero Waste – en FN-instiftad dag för att lyfta initiativ som främjar hållbar konsumtion, produktion och en cirkulär ekonomi. FN:s mål är att halvera svinnet till 2030 – men enligt Karin Fritz, EU:s matsvinnsexpertSammanhang: ...Det underlättar för oss i vardagen, säger Karin Fritz....
Omnämnda platser: Sverige, Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Karin Fritz.
Barn översköljs av skräpmatsreklam: ”Inte lätt att stå emot”
Skräpmat i reklam på tv förbjuds dagtid i Storbritannien som ett steg för att minska barnfetma. Nu vill Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket begränsa marknadsföringen av ohälsosam mat i sociala medier. Karin Fritz på Livsmedelsverket berättar att detSammanhang: ...Nu vill Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket begränsa marknadsföringen av ohälsosam mat i sociala medier. Karin Fritz på Livsmedelsverket berättar att det är svårt för barn att stå emot den reklam de ser i sociala medier....
Omnämnda platser: Storbritannien. Omnämnda personer: Karin Fritz.
Dessa livsmedel måste inte slängas – kan ätas trots mögel
Dessa livsmedel måste inte slängas – kan ätas trots mögel Många slänger mat helt i onödan. Mat som börjat mögla slutar ofta i soptunnan eller vasken. Men många livsmedel går bra att äta, trots att de blivit mögliga. – En hård ost som har mögel kan duskäraSammanhang: ... – En hård ost som har mögel kan du skära bort möglet med två centimeters marginal, säger Livsmedelsverkets matsvinnsexpert Karin Fritz, till SR. Flera livsmedel går bra Enligt Livsmedelsverket finns det fler livsmedel som kan ätas, även om de börjat mögla. ...
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Karin Fritz, Axfood Text.
med en expert om mögel
September är här , men i kylen märks spåren av rötmånad. Vi sms:ar med en livsmedelsexpert om vad som går att rädda och inte. Hej Karin! Vad går att äta efter att man skurit bort möglet – och vad ska man alltid slänga? Iben Ljungmark Redaktör SvD KompaktSammanhang: ...Även mjukt bröd, då mögelgifterna kan sprida sig i hela brödet. Det gäller också färdigskuret bröd. Karin Fritz Matsvinnsexpert Matsvinnsexpert...
Omnämnda platser: Matsvinnsexpert. Omnämnda personer: Karin Fritz Matsvinnsexpert.
Livsmedelsverket uppmanar – släng dessa varor omedelbart
Livsmedelsverket kommer med en uppmaning om matvaror. Att veta vilka matvaror som måste slängas direkt, och vilka som håller ett tag till, är inte alltid det lättaste. Livsmedelsverket vill öka kunskapen och därigenom minska matsvinnet. Det finns dockmatvarorSammanhang: ... – Mögelgifter kan vara mer eller mindre skadliga för hälsan och eftersom det inte går att se med blotta ögat om möglet är giftigt eller inte är Livsmedelsverkets generella råd att inte äta livsmedel som har möglat, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket, i ett uttalande. Den generella regeln är alltså att slänga mögliga livsmedel direkt. ...
Omnämnda personer: Daria Volkova, Karin Fritz.
Mat i soporna – risk för undernäring bland äldre
Matsvinnet på landets äldreboenden ökar enligt Livsmedelsverkets kartläggning. Risken är att de äldre inte får i sig tillräckligt när maten hamnar i papperskorgen, varnar myndighetens experter. Att mat slängs på äldreboenden tyder på att de som får den serveradSammanhang: ...Det lagas inte mat i överflöd på äldreboenden utan portionerna är anpassade, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket. Annons Fler portioner Statistiken visar att matsvinnet på de äldreboenden som rapporterar till Livsmedelsverket ökar. ...
Omnämnda personer: Karin Fritz.