Premiärvecka för Malmös nya streetfoodpark Cantin: ”Jag vill sätta min stämpel i staden” – Sydsvenskan

Efter flera år av förberedelser är det nu dags för Rodrigo Lopez att förverkliga sin stora dröm. På onsdag invigs Malmös första streetfoodpark Cantin i Varvsstaden. Följ med Sydsvenskan på en rundtur på området. I tio år har Rodrigo Lopez sysslat med streetfood-arrangemang

Sammanhang: .... – Men ett eget ställe är ett stort steg, så det här kändes som ett lagom första steg, säger Hannes Turesson. Öppna bild i helskärmsläge Suresh Kannan ska driva nu sprida sin mormors recept till Malmöborna. Bild: Jonas Gillberg Vi springer på Suresh Kannan, som ska driva containerköket Mamak Shop, där det ska serveras malaysisk och singaporiansk mat. – Min mamma är från Singapore och min pappa från Malaysia, så jag har bägge matkulturerna i mig, säger han. ...

Omnämnda platser: Tokyo, Singapore, Gaijin. Omnämnda personer: • Cantin, Ronny Sander, Hannes Börjesson.

”Farmen”-Jennys pappa dog – under inspelningen

– Han var redan begravd, säger Jenny Isaksson. Efter inspelningen fick hon en chock – pappan hade gått bort under tiden hon var där. Annons Jennys pappa Jan blev 76 år. Foto: Privat Öppna bild i helskärm Jenny bestämde sig för att söka in till pappansfavoritprogram

Sammanhang: ...Foto: LINUS HALLSENIUS / TV4 Öppna bild i helskärm Jenny Isaksson, 48, tävlar i årets ”Farmen” och i veckans avsnitt slår hon rekord i den klassiska tävlingen ”kannan” när hon lyckas hålla uppe en fylld mjölkkanna längst tid – i programmets historia. – Det var faktiskt den dagen som det spelades in som min pappa gick bort. ...

Omnämnda platser: Öppna. Omnämnda personer: Jenny Isaksson.

Henrik Johnssons nya liv i det dolda: ”Folk kan nog bli väldigt arga”

– Alla de oskrivna reglerna... jag har ingen anledning att hålla dem hemliga, säger han. Annons Hunden Ville är eld och lågor. Hans tassar smattrar över singeln i jakt på husses bil. Ut kliver Henrik Johnsson och Villes glädje vet inga gränser. – Jag var

Sammanhang: ...Även om åren i tv-rutan ligger långt borta nu, så är Johnssons stämma klart färgad av åren framför tv-kameran, i allt från Kannan till Lilla Sportspegeln och Melodifestivalen. Rösten är klar och stark och orden välartikulerade. ...

Omnämnda platser: Hunden, Baryard, Kannan. Omnämnda personer: Henrik Johnssons, Malin Baryards, 53-årige Johnsson.

Golfens historia hyllades på Rya

En resa bakåt i tiden utspelade sig på Rya Golfklubb den 16-19 september när The Hickory Grail, golfens mest prestigefyllda hickorytävling avgjordes. I en underbar atmosfär med internationell glans hyllades golfens traditioner både på och utanför banan.En

Sammanhang: ...Under middagen överlämnades den åtråvärda trofén, en elegant silverkanna från 1926 – till det segrande Europalaget. Kannan, ursprungligen en bröllopsgåva, symboliserar den vänskap och ära som genomsyrar Hickory Grail. I talen höjdes lovord över Rya Golfklubbs arrangemang och banans kondition, och många spelare passade på att knyta nya vänskapsband över nationsgränserna. ...

Omnämnda platser: Helsingborg, Golfklubb, Storbritannien. Omnämnda personer: Rya Golfklubbs, Hickory Grails, Mark Wehring.

De startar en ny foodtruck – med mat från hela Indien: “Saknades”

Greeshma Kannan och Sujeesh Suresh ligger bakom den nya foodtrucken Aadhis Spice Route. Nu ska de känna av marknaden – innan de planerar att öppna en permanent restaurang. – Det är vår framtidsplan, säger Greeshma, 33 år.

Sammanhang: ... Greeshma Kannan och Sujeesh Suresh ligger bakom den nya foodtrucken Aadhis Spice Route. Nu ska de känna av marknaden – innan de planerar att öppna en permanent restaurang...

Omnämnda platser: Indien. Omnämnda personer: Aadhis Spice.

Hemligheten bakom perfekt kaffe – vattenstrålen

När kaffepriserna skjuter i höjden gäller det att få ut så mycket kaffe som möjligt av bönorna. Forskare från University of Pennsylvania har undersökt hur man bäst maxar kaffet när man häller hett vatten över malda bönor. Forskarnas rekommendation är att

Sammanhang: ...Forskarnas rekommendation är att hälla vattnet från så hög höjd som möjligt i ett jämnt flöde. Den ideala kannan att uppnå både rätt höjd och flöde är en så kallad svanhalskanna....

DEBATT: Mina tips på billigare mat provocerar vissa

Men jag vill slå ett slag för gammalt hederligt husmorstänkande, skriver Edward Blom. När jag tipsade om hur man kan äta billigare blev det en himla diskussion. Detta är en debattartikel. Det är skribenten som står för åsikterna i texten. Edward Blom,kulturhistoriker.

Sammanhang: ...Koka hellre en kopp kaffe i taget än att ständigt hälla ut det som är kvar i kannan. Alla rester kan sparas i kylen och sedan användas till grytor, lådor, pyttipannor eller som små amuser, smörgåsmat eller delar av en pampig restbuffé. ...

Omnämnda platser: Jaga. Omnämnda personer: C ÖSTERBERG, Edward Blom.

Anrika dryckeskannan i silver hemma igen – tillverkades i Lidköping

Dryckeskannan av silver från 1696 får äntligen komma hem till sin tillverkningsort. Under många år har den befunnit sig i Danmark, men nu köpts hem till Vänermuseet i Lidköping. ”Helt fantastiskt”, säger Bror Hedlund som är ordförande för Vänermuseets vänner.

Sammanhang: ...Under många år har den befunnit sig i Danmark, men nu köpts hem till Vänermuseet i Lidköping. ”Helt fantastiskt”, säger Bror Hedlund som är ordförande för Vänermuseets vänner. Kannan har använts för öldrickande och dekoration, enligt Camilla Jonsson som är föremålsantikvarie....

Omnämnda platser: Lidköping, Vänermuseet, Danmark. Omnämnda personer: Camilla Jonsson, Bror Hedlund.