Janssons frestelse kan försvinna från många julbord

Janssons frestelse är en klassiker på julbordet. Men i år hotas tillgången på grund av en stor livsmedelsbrist. Tillgången på anjovis är väldigt begränsad och anledningen är att fisket har varit historiskt dåligt. – Under flera år har det varit lite tuffare

Sammanhang: ...Förra året hade vi ganska tuff väderlek och vi fick inte upp de volymerna som vi ville ha, säger Orkla Foods kommunikationschef Kajsa Petersson, till SR. Årets fiske Årets fiske har börjat starkare. Men det hjälper inte tillgången inför julen 2025...

Omnämnda platser: Historien, Stockholm, Janssons. Omnämnda personer: Adolf Janzon, Orkla Foods, Kajsa Petersson.

Oron: Janssons frestelse i fara efter brist på ansjovis

Det är brist på anjovis inför jul i år igen. En av orsakerna bakom är historiskt dåligt fiske, säger Kajsa Petersson, kommunikationschef på Orkla Foods Sverige. Samtidigt säger hon att fisket i år har varit riktigt bra. Men det finns en förklaring till varför

Sammanhang: ...En av orsakerna bakom är historiskt dåligt fiske, säger Kajsa Petersson, kommunikationschef på Orkla Foods Sverige. Samtidigt säger hon att fisket i år har varit riktigt bra. ...

Omnämnda personer: Orkla Foods Sverige, Kajsa Petersson.

Färre ekobönder i Sverige – störst tapp i Dalarna

För femte året i rad minskar det ekologiska jordbruket i Sverige, enligt siffror från Jordbruksverket. Störst minskning procentuellt sett det senaste året har skett i Dalarna. Mjölkbonden Kajsa Petersson i Horndal har bytt från eko till konventionellt jordbruk

Sammanhang: ...Störst minskning procentuellt sett det senaste året har skett i Dalarna. Mjölkbonden Kajsa Petersson i Horndal har bytt från eko till konventionellt jordbruk på grund av höga kostnader. Hon tror att många konsumenter vill välja ekologiskt, men att de dyrare matpriserna har fått dem att välja annorlunda....

Omnämnda platser: Horndal, Sverige, Dalarna. Omnämnda personer: Kajsa Petersson.