Höga priser fick kunderna att välja onyttigare mat

Fisk, frukt och grönt, samt vegetariska produkter, ratades och istället slank läsk och fläskfärs ner i kundkorgen, när matpriserna steg som mest under 2022-2023. Det visar en forskningsrapport från AgriFood Economics, som är ett samarbete mellan Sverigeslantbruksuniversitet

Sammanhang: ...Framför allt skulle hjärt- och kärlsjukdomar kunna öka om vi nu fortsatte att äta på det här sättet över tid, säger Jonas Nordström, som är docent i nationalekonomi och en av rapportförfattarna. Köper inte färsk fisk På Ica Mathuset i skånska Åkarp handlar Eva Ahlgren från Malmö med sin man och sina barnbarn. ...

Omnämnda platser: Ica Mathuset, Malmö. Omnämnda personer: Lars Håhus, Eva Ahlgren, Jonas Nordström.

Academedia om insynskravet: ”Mer betungande för mindre skolor”

Academedias aktie reagerar stillsamt på regeringens förslag om full insyn i friskolor. ”Vi har redan har förberett oss på en eventuell ökad verksamhetsinsyn”, uppger skolkoncernens chefsjurist Jonas Nordström för Dagens industri och spår större effekter för

Sammanhang: ...Academedias aktie reagerar stillsamt på regeringens förslag om full insyn i friskolor. ”Vi har redan har förberett oss på en eventuell ökad verksamhetsinsyn”, uppger skolkoncernens chefsjurist Jonas Nordström för Dagens industri och spår större effekter för mindre aktörer – något som tycks stämma att döma av kursreaktionen hos en sådan....

Omnämnda personer: Jonas Nordström.

Maten blev historiskt dyr – då köptes mer fläsk och läsk

Matprisökningarna den senaste tiden har varit historiska. Det har lett till att hushåll valt billigare mat och skippat frukt och grönt vilket lett till risker för folkhälsan. Enligt Jonas Nordström, forskare i nationalekonomi vid Lunds universitet, ökade

Sammanhang: ...Det har lett till att hushåll valt billigare mat och skippat frukt och grönt vilket lett till risker för folkhälsan. Enligt Jonas Nordström, forskare i nationalekonomi vid Lunds universitet, ökade matpriserna i Sverige med 25 procent mellan åren 2022-2023. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jonas Nordström.

Skånska mjölken har ökat mest när matpriserna skenat

Inte sedan Koreakriget har svenska matpriser sett sådana ökningar som de senaste åren. Nu har forskare i Lund tagit fram en studie som visar hur priserna har stuckit – och hur det har förändrat svenska matvanor. Matpriserna styr våra matvaror, och de senaste

Sammanhang: ...Om det fortsätter så kommer det att skörda liv, menar forskaren Jonas Nordström. Bild: Adam Ihse/TT...

Omnämnda platser: Koreakriget, Skåne, Läsk. Omnämnda personer: Jonas Nordström.

Nu drar Alltvåan igång – Medelpadslagen växlar upp

Både Kovland och Njurunda har gått vidare till Alltvåan, som startar på tisdag. Nu ska lagen göra en kraftsamling för att nå kvalet till Hockeyettan. Extra fokus är det på derbyt lagen mellan. – Det ska bli hur roligt som helst, säger Njurundatränaren Jonas

Sammanhang: .... – Det ska bli hur roligt som helst, säger Njurundatränaren Jonas Nordström....

Omnämnda platser: Hockeyettan, Kovland, Njurunda. Omnämnda personer: Jonas Nordström.

JULMATEN: Många män gör samma misstag – uppmanas till förändring

Det rör sig om det så kallade matsvinnet, som enligt Livsmedelsverket ökar markant under julen. I en ny granskning konstaterar myndigheten att var tredje person slänger mat som de planerat att äta. Dessutom uppger 42 procent att matsvinnet ökar under högtiden.

Sammanhang: ...Ost och mejeriprodukter samt godis och snacks är det som hushållen slänger minst av. Foto: P. Goldsberry resp Jonas Nordström Text: Redaktionen...

Omnämnda personer: P. Goldsberry, Jonas Nordström, Karin Fritz.

Skolministern om ”straffavgift” till friskolor: ”Provocerande”

Friskolor Sundsvall och Södertälje är två kommuner som drabbas av ökade kostnader för friskolorna när de egna skolorna går back. Nu lovar skolminister Lotta Edholm (L) lagändringar. ”Det är inte rimligt att kommuner ska behöva ersätta friskolor för kostnader

Sammanhang: ...Men det är först när man tar det ansvaret som det medför kostnader, säger Jonas Nordström. Men i Sundsvall kämpar lärarna med nedskärningar, bland annat till följd av dyrare lokaler och ökade matkostnader men ett minskat elevunderlag. ...

Omnämnda platser: Sundsvall, Södertälje. Omnämnda personer: Jonas Nordström, Anmäler Göteborg, Lotta Edholm.

Friskolekoncernen svarar på kritiken

Friskolor drar in miljonbelopp när de i efterhand kräver kommuner på mer pengar. Systemet får kritik av utbildningsnämndens ordförande – nu svarar en av marknadens stora spelare. – Ersättningen ska vara lika, skriver Academedias chefsjurist Jonas Nordström

Sammanhang: .... – Ersättningen ska vara lika, skriver Academedias chefsjurist Jonas Nordström i ett mejl till LT....

Omnämnda personer: Jonas Nordström.

Dyr vegomat tappar när smaken brister

Försäljningen av växtbaserad mat har drabbats av ett bakslag när hushållen fått tunnare plånböcker. Men det finns även andra förklaringar till den negativa trenden, visar forskningen.  ”Det är uppenbart att det finns mycket att göra kring smak och textur”,

Sammanhang: ...Men det finns även andra förklaringar till den negativa trenden, visar forskningen.  ”Det är uppenbart att det finns mycket att göra kring smak och textur”, säger Jonas Nordström på analyscentret Agrifood i Lund....

Omnämnda platser: Lund. Omnämnda personer: Jonas Nordström.