Här tillagas frystorkad risotto på kommunens nya fältkök: ”Beredskapssyfte”

Karlskrona kommun har gjort ett antal inköp av mobila lösningar för att öka beredskapen inom kommunen. Som ett steg i detta utbildas nu 30 kockar inom kommunens olika verksamheter i att laga mat i det nya fältköket. – Vi har satsat väldigt mycket på beredskap

Sammanhang: ...Det handlar också väldigt mycket om att bygga ett livsmedelslager, och säkra kommunens resurser, säger Johanna Lindholm, avdelningschef på kost- och serviceavdelningen. Flera dagars utbildning Rizgar Kheder är en av kockarna som ska vara med samtliga tre dagar av utbildningen, för att i sin tur kunna utbilda sina kollegor. ...

Omnämnda platser: kommun, Karlskrona. Omnämnda personer: Johanna Lindholm, Rizgar Kheder.

Nu införs gemensam frukostmeny i Karlskrona kommuns förskolor

För tre år sedan fick kommunens skolor en gemensam lunchmeny. Och från i dag blir även frukosten och mellanmålet samma i alla kommunens förskolor och skolor. – Det har sett väldigt olika ut tidigare. En del kök, särskilt serveringsköken, har haft väldigt

Sammanhang: ...Det är för att kvalitetssäkra verksamheten och säkerställa att alla barn får samma kvalitet, säger Johanna Lindholm....

Omnämnda platser: kommuns, kommun, Karlskrona. Omnämnda personer: Johanna Lindholm.

Nu får förskolor och fritids gemensam meny

Från och med månadsskiftet får barnen på Karlskrona kommuns förskolor och fritids en gemensam meny. I den ingår att alla verksamheter ska servera lättmjölk och bordsmargarin. Förändringarna gäller frukost och mellanmål. Det handlar om att följa Livsmedelsverkets

Sammanhang: ...Det handlar om att följa Livsmedelsverkets rekommendationer, säger Johanna Lindholm, avdelningschef på kost- och serviceavdelningen....

Omnämnda platser: kommuns, Karlskrona. Omnämnda personer: Johanna Lindholm.