Kökschefen taggad på stråket: ”Primitivt men roligt”

Nu öppnar krogstråket i Östersund. ”Det blir någonting annat mot det man gör till vardags”, säger Joakim Rudolphi på Copperhill, en av de olika restaurangerna längs med vattenbrynet. Han är van vid ett hotellkök, med alla bekvämligheter som det innebär,men

Sammanhang: ...Nu öppnar krogstråket i Östersund. ”Det blir någonting annat mot det man gör till vardags”, säger Joakim Rudolphi på Copperhill, en av de olika restaurangerna längs med vattenbrynet. Han är van vid ett hotellkök, med alla bekvämligheter som det innebär, men uppskattar utmaningen med krogstråket utgör....

Omnämnda platser: Östersund. Omnämnda personer: Joakim Rudolphi.