Resultat 1 - 10 av 33
Jens Linder: Till utflyktens försvar
Krönika. En utfärd med mat är varken rationell eller förutsägbar. Den är – och ska vara – spontan och lite kaotisk, tycker DN:s Jens Linder.Sammanhang: ...Den är – och ska vara – spontan och lite kaotisk, tycker DN:s Jens Linder....
Omnämnda personer: Jens Linder.
Ut och njut – spontan utflyktsmat i det gröna
Frisk luft är en fantastisk krydda, och upphöjer den enklaste smörgås till oanade höjder. DN:s Jens Linder packar korgen och fixar en somrig picknick.Sammanhang: ...Frisk luft är en fantastisk krydda, och upphöjer den enklaste smörgås till oanade höjder. DN:s Jens Linder packar korgen och fixar en somrig picknick....
Jens Linder: Grillmat som ger smakerna andrum
Krönika. Det persiska kökets finstämda smaker överväldigar DN:s Jens Linder.Sammanhang: ...Det persiska kökets finstämda smaker överväldigar DN:s Jens Linder....
Omnämnda personer: Jens Linder.
Upptäck en ny smakvärld vid grillen
Det persiska kökets smaker är lätta, fräscha och friska och bryter av mot de maxade starksöta som vi vant oss vid. DN:s Jens Linder guidar till grillat med granatäpple, yoghurt och färska örter. Recept: Jens Linder Foto: Lars LindqvistSammanhang: ...Det persiska kökets smaker är lätta, fräscha och friska och bryter av mot de maxade starksöta som vi vant oss vid. DN:s Jens Linder guidar till grillat med granatäpple, yoghurt och färska örter. Recept: Jens Linder Foto: Lars Lindqvist...
Omnämnda personer: Jens Linder Foto, Lars Lindqvist.
Påskens klassiker har flera tusen år på nacken
Dagens gravade lax har inte mycket gemensamt med den fisk som grävdes ner, insydd i sälskinn, för flera tusen år sedan. Numera är den en uppskattad rätt på påskbordet. Jens Linder berättar om bakgrunden och visar hur tekniken att grava kan användas på andraSammanhang: ...Numera är den en uppskattad rätt på påskbordet. Jens Linder berättar om bakgrunden och visar hur tekniken att grava kan användas på andra råvaror....
Jens Linder: Här ligger en fisk begraven
Krönika. DN:s Jens Linder berättar om varför 1700-talet var en dramatisk tid om man var en gravad lax.Sammanhang: ...Krönika. DN:s Jens Linder berättar om varför 1700-talet var en dramatisk tid om man var en gravad lax....
Omnämnda personer: Jens Linder.
Raggmunken är en favorit som håller
Raggmunkens universum är stort och smakrikt. Grunden är enkel men kan varieras i oändlighet. Jens Linder tipsar om varianter och den viktigaste detaljen om du vill steka riktigt bra klassiska raggisar. Recept: Jens Linder Foto: Alexander MahmoudSammanhang: ...Recept: Jens Linder Foto: Alexander Mahmoud...
Omnämnda platser: Mahmoud. Omnämnda personer: Jens Linder Foto.
Jens Linder: Vi drömde om kiosker med raggisar
Krönika. DN:s Jens Linder om detaljen som gör att raggmunk inte funkar som snabbmat.Sammanhang: ...Krönika. DN:s Jens Linder om detaljen som gör att raggmunk inte funkar som snabbmat....
Omnämnda personer: Jens Linder.
Jens Linder: Striden står mellan mild och vild
Krönika. Visst är det härligt med milda fiskrätter, men myten att fiskens smak går förlorad om man kombinerar den med eldiga smaker är överdriven, tycker DN:s Jens Linder.Sammanhang: ...Visst är det härligt med milda fiskrätter, men myten att fiskens smak går förlorad om man kombinerar den med eldiga smaker är överdriven, tycker DN:s Jens Linder....
Omnämnda personer: Jens Linder.
Heta smaker ett enkelt sätt att ge nytt liv till vardagsfisken
Fantastiska fiskmåltider kan skapas om man byter ut de traditionella milda kryddorna mot heta, mustiga smaker, tycker DN:s Jens Linder.Sammanhang: ...Fantastiska fiskmåltider kan skapas om man byter ut de traditionella milda kryddorna mot heta, mustiga smaker, tycker DN:s Jens Linder....
