”Att göra nudlar kräver armstyrka”

När du slår den i bordet ska den låta som ett spänstigt gummiband, säger han. Deg med ljud är ett av kocken Zhou Yans minnen av sin mammas matlagning under uppväxten i provinsen Gansu i nordöstra Kina. I dag står han själv och trollar med mjukt vetemjöl,

Sammanhang: ...Det vill säga en klar buljong, skivor av rättika, röd chiliolja, gröna ingredienser som koriander – och så nudlarna, vilka genom sin spänst och textur har en gulaktig, nästan genomskinlig ton. 4 000 år av nudelhistoria Restaurang Ox Lan är bara året gammalt. ...

Omnämnda platser: Kina, Stockholm, Lanzhou. Omnämnda personer: Zhou Yan.

Cuisinart släpper två glassiga köksmaskiner här

Frost Fusion 6-i-1 och Freeze Wand Cuisinart vill passa på att sälja grejer under sommaren och introducerar nu två nya produkter för sommarkocken. Först ut är Frost Fusion 6-i-1 som kombinerar mjukglass,

Sammanhang: ...Den andra produkten de nu lanserar heter Freeze Wand vilket är en handhållen förvandlare som gör frysta ingredienser till desserter på bara några minuter. Med denna mackapär kan man då göra glass, sorbet, milkshakes eller slushies. ...

Omnämnda personer: Freeze Wand.

Smink från Kina erövrar väst efter Tiktokförbud

Först kom de udda skönhetsprodukterna från Sydkorea och tog väst med storm. Och nu, efter K-beauty-trenden med snigelslem och andra exotiska ingredienser, är det C-beauty från Kina som är på väg att erövra världen. När Tiktok tillfälligt stängdes ned i USA

Sammanhang: ...Och nu, efter K-beauty-trenden med snigelslem och andra exotiska ingredienser, är det C-beauty från Kina som är på väg att erövra världen. När Tiktok tillfälligt stängdes ned i USA hoppade miljontals amerikanska användare över till den kinesiska motsvarigheten och upptäckte kinesiska skönhetsprodukter. ...

Omnämnda platser: Kina, USA, Sydkorea. Omnämnda personer: Hailey Laine.

På smakresa med Zeina Mourtada

1 / 4 Grekisk kycklingkebab Foto: Zeina Mourtada Foto: Zeina Mourtada 6–8 portioner 900 g kycklingbröstfilé 1 bakpotatis Marinad: 1 dl grekisk yoghurt saften från 1 ½ citron 6 rivna eller pressade vitlöksklyftor 2 ½ msk torkad oregano ½ dl olivolja

Sammanhang: ...Sänk sedan värmen till 175 grader, varmluft, eller 200 grader, över- och undervärme, och låt ugnssteka i cirka 45 minuter. ■ Blanda samman alla ingredienser till tzatzikin och låt stå en stund i kylen. Ringla över lite olja innan servering. ■ Ta ut souvlakin ur ugnen och skär i strimlor. ...

Omnämnda platser: Blanda, Frankrike, Rhônedalen. Omnämnda personer: Zeina Mourtada.

Så ska Goitom rädda Degerfors – experten: ”Inspirerande ingredienser”

Så ska Goitom rädda Degerfors – experten: ”Inspirerande ingredienser” - Radiosporten

Sammanhang: ...Så ska Goitom rädda Degerfors – experten: ”Inspirerande ingredienser” - Radiosporten...

Ett brott att åka hem utan senap

Den här eleganta marknaden – konstruerad i gjutjärn – öppnade 1916 i närheten av torget Plaza Mayor i Madrid. Som en hyllning till det spanska skafferiet möts vi av över 30 matstånd som erbjuder allt från färsk fisk och skaldjur till oliver, ost, kött och

Sammanhang: ...Som en hyllning till det spanska skafferiet möts vi av över 30 matstånd som erbjuder allt från färsk fisk och skaldjur till oliver, ost, kött och tapas. Även den som inte söker ingredienser till köket kan stanna till: här finns små vinbarer där man kan ta ett glas cava på stående fot. ...

Omnämnda platser: Madrid.

Frida Olsson: Lycka till, Danmark – ni är bara första hindret

Och ni är bara första hindret mot något större. ”Jag hoppas vi kan vara bättre än tidigare.” Frida Olsson: Lycka till, Danmark – ni är bara första hindret Detta är en krönika. Analys och ställningstaganden är skribentens. Annons Foto: MATHIAS BERGELD

Sammanhang: ...Det går inte att frångå det faktum att såna ingredienser krävs för ett efterlängtat guld, speciellt för ett lag som tagit flest medaljer i mästerskap utan att faktiskt vinna. ...

Omnämnda platser: Sverige, Jeglertzs, Danmark. Omnämnda personer: Andrée Jeglertz, Peter Gerhardssons, Peter Gerhardsson.

Jag tar ställning i heta toppmötet

SPIKEN Xabi Alonso har fått några matcher som ny tränare i Real och laget blir säkert bättre och bättre. Stjärnan Mbappé troligen tillbaka efter sjukdom. Jag tar ställning i det europeiska toppmötet och spikar ettan i match 1. SKRÄLLEN Torslanda spelar

Sammanhang: ...Eskilsminne–Olympic Tränarbyte och flera spelare tillbaka efter skadeproblem. Det är bra ingredienser för Eskilsminne i försöket att bryta den negativa trenden. Här kommer en bra segerchans. 8. Inter Åbo–Mariehamn Inter är fortsatt obesegrat men var illa ute mot svagt motstånd senast. ...

Omnämnda platser: Finland, Torslanda, Island–Finland. Omnämnda personer: Real Madrid, Ramona Bachmann, Dortmund–Monterrey Dortmund.

Ilskan mot Caia efter prishöjningen – svaret

Annons Sminkbolaget Caia har fått kritik efter prishöjningar innan sommarrean. Foto: VIKTORIA BANK / TT NYHETSBYRÅN Bianca Ingrosso. Foto: Karin Törnblom/TT / TT NYHETSBYRÅN Inför sommarrean har sminkföretaget Caia cosmetics höjt priserna på flera produkter

Sammanhang: ...I ett mejl till Göteborgs-Posten ger de samma förklaring bakom prishöjningen och skriver även vidare: ”Prisjusteringen möjliggör att vi fortsatt kan erbjuda högkvalitativa produkter med noggrant utvalda ingredienser. Det överstrukna priset på hemsidan är vårt ordinarie pris sedan i våras, och den rabatt som syns just nu är en del av vår pågående Sale. ...

Omnämnda personer: Karin Törnblom, Bianca Ingrosso.

Manet som framtidens mat – här är stjärnkockens recept

Manet à la Thörnström Ingredienser för 4 personer: 2 st öronmaneter 1 ruska blåstång 1 bit röd chili ½ gul lök 1 st salladslök 1 kvist timjan 1 vitlöksklyfta 1 msk inlagd kapris Rivet skal av ½ citron 10 st spenatblad 2 msk smör 1 dl vitt vin

Sammanhang: ...Manet à la Thörnström Ingredienser för 4 personer: 2 st öronmaneter 1 ruska blåstång 1 bit röd chili ½ gul lök 1 st salladslök 1 kvist timjan 1 vitlöksklyfta 1 msk inlagd kapris Rivet skal av ½ citron 10 st spenatblad 2 msk smör 1 dl vitt vin 1 msk vit soya Tillagning: Dela maneten i bitar. ...

Omnämnda platser: Ingredienser.