Resultat 1 - 6 av 6
Så blev det svenskt vin på Nobelfesten
För första gången någonsin serverades svenskt vin på Nobelfesten – och det kom, förstås, från Skåne. Närmare bestämt Höganäs och Kullabergs vingård. Vinet Immelen 2022 fick äran att följa piggvar med pilgrimsmussla och sockertång. Och ja, vinvärlden ruskadeSammanhang: ...Närmare bestämt Höganäs och Kullabergs vingård. Vinet Immelen 2022 fick äran att följa piggvar med pilgrimsmussla och sockertång. Och ja, vinvärlden ruskade lätt på huvudet. ...
Omnämnda platser: Höganäs, Skåne, Immelen.
Svenskt vin serverades på nobelmiddagen
Första gången det sker På årets nobelmiddag serverades det för första gången ett svenskt vin! Det var ett vitt vin från Kullabergs vingård . Vinet heter Immelen och det som serverades var av årgång 2022 och var till störstadelenSammanhang: ...Immelen är deras flaggskepp och beskrivs som ett fylligt vitt vin, ett välbalanserat spel mellan torrt och fylligt. ...
Omnämnda platser: Immelen, Gris.
Historisk dryck: ”Seger för Sverige som vinland”
Valet var både väntat och oväntat, enligt vinexperten Anders Melldén, som poängterar att det tidigare serverats en svensk iscider, ett sött äppelvin, till efterrätten. – På matsidan har vi ju under ganska lång tid varit väldigt stolta över våra egna råvaror.Omnämnda platser: Seger, Sverige. Omnämnda personer: Anders Melldén.
Hemlighetsmakeriet bakom skånska vinet på Nobelfesten: ”Fick vara tyst”
Victor Dahl, vd på vingården, fick till en början frågan om de var intresserade att leverera vin och om de hade kapaciteten, utan att få veta vilken kock som faktiskt skulle laga maten. Det blev en skånsk överraskning på Nobelmenyn. Ja, för till den pilgrimmsmussle-Sammanhang: ...Ja, för till den pilgrimmsmussle- och sockertångsfyllda piggvarn serverades Kullabergs vingårds vita Immelen från 2022. Ett tag senare kom glädjebeskedet att de faktiskt blivit utvalda – men att de skulle hålla hemligheten för sig själva...
Omnämnda platser: Sverige, Nobelbanketten, Immelen. Omnämnda personer: Victor Dahl.
Här är svaret – därför funkar vitt vin och svart kaviar ihop
2023 sjösattes ett forskningsprojekt där högskolan i Kristianstad ville undersöka varför vitt vin och svart kaviar passar så bra ihop. Två viner från Kullabergs vingård – det vita Immelen och det mousserande Josefinelust – har använts i projektet som lettsSammanhang: ...2023 sjösattes ett forskningsprojekt där högskolan i Kristianstad ville undersöka varför vitt vin och svart kaviar passar så bra ihop. Två viner från Kullabergs vingård – det vita Immelen och det mousserande Josefinelust – har använts i projektet som letts av Karin Wendin som är professor i mat- och måltidsvetenskap....
Omnämnda platser: Immelen, Kristianstad. Omnämnda personer: Karin Wendin.
Hon tar över på succégården: ”Fantastiskt – fenomenalt”
Helena Lindberg lämnar Toscana för att bli vinmakare på Kullabergs vingård i Skåne. I fjol var hon en av 18 vinprovare som utsåg Kullabergs vin Immelen till vinnare i en uppmärksammad blindprovning – Swedish Wine Tasting. ”Jag är oerhört imponerad”, sägerSammanhang: ...I fjol var hon en av 18 vinprovare som utsåg Kullabergs vin Immelen till vinnare i en uppmärksammad blindprovning – Swedish Wine Tasting. ”Jag är oerhört imponerad”, säger hon om svenska viner till Di Weekend....
Omnämnda platser: Immelen, Skåne, Di Weekend. Omnämnda personer: Wine Tasting.