”Perfekt sommaröl – och fin matkamrat”

Göteborgsbryggeriet Dugges har en ekologisk golden ale i sitt sortiment. Stilen kan ses som alens svar på ljus lager, där fokus ligger på balans och drickbarhet. Den låga alkoholhalten tillsammans med en kexig maltprofil, blommiga toner och en hint av honung

Sammanhang: ...Den låga alkoholhalten tillsammans med en kexig maltprofil, blommiga toner och en hint av honung gör ölet lättillgängligt. Ett sommaröl som kan tilltala de mest envisa lagerdrickarna. Sverige, 19,90 kr, 330 ml, 4,4%, nr 139915...

Omnämnda platser: Sverige.

Svea Honung AB – nytt företag startar i Enköping

Företagets egen beskrivning av verksamheten anges vara: "Biodling och försäljning av honung och relaterade produkter, samt annan därmed förenlig verksamhet."

Sammanhang: ...Företagets egen beskrivning av verksamheten anges vara: "Biodling och försäljning av honung och relaterade produkter, samt annan därmed förenlig verksamhet."...

Omnämnda platser: Enköping.

Miso- och honungsbakad torsk med citron och mandel

Dagens middagstips bjuder på torskfilé i ugn som får ett smaklyft av söt honung, umamirik miso och brynt smör med rostade mandlar. Tillsammans med citron och färska örter blir det en smakrik rätt som känns både fräsch och lite lyxig. Perfekt när du vill laga

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på torskfilé i ugn som får ett smaklyft av söt honung, umamirik miso och brynt smör med rostade mandlar. Tillsammans med citron och färska örter blir det en smakrik rätt som känns både fräsch och lite lyxig. ...

Omnämnda personer: Jennie Walldéns.

Stort test: Honungsfusket i svenska butiker

Många tar för givet att det är en ren och naturlig produkt när det står honung på burken. Men Testfaktas DNA-analyser visar att en stor del av den honung som säljs i svenska butiker är utspädd, manipulerad eller så hårt processad att den inte längre kan betraktas

Sammanhang: ...Många tar för givet att det är en ren och naturlig produkt när det står honung på burken. Men Testfaktas DNA-analyser visar att en stor del av den honung som säljs i svenska butiker är utspädd, manipulerad eller så hårt processad att den inte längre kan betraktas som äkta....

Sju av tolv honungar är en bluff – utspädd sirap

Sju av tolv flytande honungssorter i svenska matbutiker är en bluff, visar ett nytt test med DNA-teknik. Över hälften av produkterna är sannolikt utspädda med sirap eller socker.

När qvinnorna gavs lillfingret tog de hela handen – nu glänser pionjärerna på Sofiero – Sydsvenskan

”Qvinnan som trädgårdsodlare? Ja Hvarför, icke?” sa en gång Fredrika Bremer-förbundets Sophie Adlersparre. På Sofiero i Helsingborg visas nu en utställning om dessa kvinnliga föregångare – och en utställning om blomsterförädling. Härligt ambitiöst! tycker

Sammanhang: ...Det är enkelt att romantisera förr i tiden när man ser en utställning som denna men somligt av dessa damers arv borde vi anstränga oss att upprätthålla: blomster för bin och honung i varje trädgård, vikten av konstnärlig grundutbildning för barn, självklarheten i lokal odling för resiliens och ett civilsamhälle som är nära och lokalt. ...

Omnämnda platser: Sofiero, Borg, Jönköpings. Omnämnda personer: Stina Swartlings, Britta Schill, Léonie Deshayes.

Honungsfusket i butikerna – bara fem av tolv klarade testet

På uppdrag av Honungsringen, med finansiering från Jordbruksverket, har Testfakta låtit analysera 12 flytande honungar som säljs i svenska dagligvarubutiker. Elva av produkterna var importerade eller innehöll importerad honung, medan en var svensk. Av detolv

Sammanhang: ...Icas tre honungssorter pekas ut i testet som avvikande: ICA I love ECO Ekologisk Honung, ICA Honung och ICA Basic Flytande honung. Även Garant Ekologisk honung, Lune de Miel Blomsterhonung, Eldorado Flytande Honung och Svensk Honungsförädling Blomsterhonung bedömdes som avvikande. ...

Omnämnda platser: ICA Honung, Nyhetsmorgon. Omnämnda personer: Niklas Larsson, Gårdshonung Akaciahonung, Eldorado Flytande Honung.

Fem öl med inspiration från humle och skog

Humle och kreativa smaker är stommen i många svenska öl idag. Bryggerier experimenterar med allt från olika humlesorter till skogens skafferi och skapar öl som överraskar och bjuder på unika smakupplevelser. Från fruktigt och krispigt till mörkt och komplext

Sammanhang: ...Resultatet är ett öl med dofter av mörk sirap, choklad, granskott och tallbarr. Stor munkänsla och toner av rostat kaffe, honung och granskott. Hade man kunnat dricka skogen så hade det smakat så här. Unikt! Skebo Bruksbryggeri – Kopparglöd – Skebobruk (Red ale) Nr 3492201 – 50 cl – 4,5% – 38,10 kr Klassiska bryggeriet Skebo fortsätter att leverera klassiska ölstilar och denna gången har man valt att namnge en Red Ale Kopparglöd. ...

Omnämnda platser: American, @robeertandersson, Annons. Omnämnda personer: Robert Andersson, Double IPA, Night Pusher.

Så avslöjas utbredda honungsfusket – säljs i svenska butiker

Bina i Fammarp utanför Halmstad har precis börjat ge sig ut på jakt efter nektar. Men de honungsburkar som finns i butikerna i dag, innehåller inte alltid honung som producerats på samma naturliga sätt. I många fall består de helt eller delvis av sirap, främst

Sammanhang: ...Men de honungsburkar som finns i butikerna i dag, innehåller inte alltid honung som producerats på samma naturliga sätt. I många fall består de helt eller delvis av sirap, främst från asiatisk risproduktion, något organisationen Biodlingsföretagarna kunde påvisa redan för ett år sedan, med hjälp av dna-analys. – Vi testade 40 olika sorters honung som vi köpte i den svenska dagligvaruhandeln. ...

Omnämnda platser: Estland, Europa, Halmstad. Omnämnda personer: Yngve Kihlberg.

"Biodlaren" surrar på – tills den ibland sticker till

RECENSION Doppad i honung

Sammanhang: ...RECENSION Doppad i honung...