Här blir havets rester till delikatesser

6 / 6 Växthus med smak av hav på Västerro I växthuset Västerro förvandlas dagens fångst till smakrika överraskningar. Foto: Mikko Uosukainen Photography / Mikko Uosukainen Photography I växthuset Västerro förvandlas dagens fångst till smakrika överraskningar.

Sammanhang: ...När frågan ställs till Anders Westerberg, självutnämnd vildhjärna på Herröns sydspets, lyder svaret: ”Allt du upplever från att du sätter dig till bords tills att du lämnar Västerro”. ...

Omnämnda platser: Herröns, Lemland, Västerro. Omnämnda personer: Anders Westerberg, Mikko Uosukainen.