Weinbergs Hotel och Smygehuk Lighthouse bjuder på naturens läckerheter

Den bördiga jorden runt Trelleborg är en stark dragkraft för kockar och andra matentusiaster att etablera sig i området. Jorden och klimatet gör det möjligt att odla grönsaker och örter för högklassig matlagning året om. Två par som driver hotell och restauranger

Sammanhang: ...Vi är till 98 procent självförsörjande på hotellet året runt när det gäller grönsaker, berättar Simon Weinberg. Öppna bild i helskärmsläge Simon och Henriette Weinberg driver Weinberg Hotel. – Vi har en otrolig mångfald i vår odling, det är allt från citron- och limeträd, fikon och vattenmeloner, japansk shizo och hakurei, kronärtskockor och vindruvor till dill och betor. ...

Omnämnda platser: Spana, Skåne, Skånes. Omnämnda personer: Red Sails, Hällåkra Vingård, Henriette Weinberg.