Stort test – dyraste falukorven är sämst: ”Här lämnade vi korvriket”

Vi svenskar äter 30 000 ton falukorv – varje år. Det är i snitt tre kilo per person. – Falukorven är en av två svenska produkter som har EU-märkningen ”garanterade traditionella specialiteter”, säger kocken Erik Videgård. Falukorven, som är en så kallad

Sammanhang: ...Falukorv nummer två, Ica Extra, får 3 solar av alla i panelen. – En standardfalukorv som passar bra ihop med senap, tycker Richard. ”Här lämnade vi korvriket” Härryda Karlsson, som har högst kötthalt och det högsta kilopriset, är den korv som får sämst betyg: 2 av Richard och Marléne, 1 av Marcus. – Här tycker jag att vi lämnade korvriket. ...

Omnämnda platser: Dalarna, Marléne, Mälarchark. Omnämnda personer: Marléne Eriksson, Marcus Noterius, Härryda Karlsson.

Festival med egen korvdrink och lokalt hantverk

Det är en rekordfestival som besökarna köar till på Münchenbryggeriet i Stockholm i helgen. Slutsålt fredag och lördag, enstaka platser kvar till söndag. Trenderna är glasklara: marknaden fylls av nya korvsorter och nya smaker. Och små, lokala korvhantverkare

Sammanhang: ...Yngsta lindqvistaren i korvfabriken är Maddes dotter Maja, 15 år: Ett annat familjeföretag är Härryda Karlsson. Så här kul har de på jobbet: Ett företag som slog in på en ny, uppmuntransvärd linje för tre år sen är Lindvalls chark i Strömsnäsbruk. ...

Omnämnda platser: Väddö, Münchenbryggeriet, Maja. Omnämnda personer: Elin Edlund, Härryda Karlsson, Hans Josefsson.