Vegoköttets hype kom av sig – här är nästa matrevolution

När Beyond Meat börsnoterades i USA 2019 var förväntningarna enorma. Bolaget hade lyckats göra den vegetariska burgaren till något mer än ett alternativ för vegetarianer. Produkterna riktades lika mycket till köttätare som ville minska sin köttkonsumtion.

Sammanhang: ...Det som för ett decennium sedan lät som science fiction har börjat nå konsumenterna. Enligt en rapport från Good Food Institute har odlat kött fått regulatoriskt klartecken på marknader som Singapore, USA och Australien. ...

Omnämnda platser: Singapore, USA, Australien. Omnämnda personer: Beyond Meat, Protein Company.

Så förolämpar du en italienare – börja med cacio e pepe

Tre ingredienser. Inte fyra. Och absolut ingen grädde. Det är domen från Rom efter att matsajten Good Food publicerat sin version av pastaklassikern cacio e pepe – med parmesan, smör och löften om att allt går på under tio minuter. Pastaskandalen som kokade

Sammanhang: ...Och absolut ingen grädde. Det är domen från Rom efter att matsajten Good Food publicerat sin version av pastaklassikern cacio e pepe – med parmesan, smör och löften om att allt går på under tio minuter. ...

Omnämnda platser: Roms, Rom. Omnämnda personer: Good Food.