Krogen går i bräschen för "lokala smaker"

Hemskjuten hjort, gös från egna fiskevatten och ost från Jürss mejeri. Lokala råvaror står i fokus och vinglasen är långt mer generösa än i storstan. Kurirens recensent gillar stilen på Hjorten och Gösen i Malmköping.

Sammanhang: ...Kurirens recensent gillar stilen på Hjorten och Gösen i Malmköping. ...

Omnämnda platser: Hjorten, Jürss, Gösen.

Utyttja pausen för Hjälmaren!

Klimatförändringarna är nyckfulla och ingen forskning vet exakt hur eller vad som drabbas först, men det alla är eniga om är att det är en samhällskatastrof som närmar sig med snabb takt. Alla förändringar som sker på grund av klimatförändringarna är inte

Sammanhang: ...Två av de fiskar som redan är drabbade är Norsen och Gösen som har svårigheter att klara av den allt varmare temperaturen. Framför oss har vi en kollaps av Sveriges fjärde största sjö och det är bara en av de saker som många av oss inte kan se i det vardagliga livet, men för de som bor vid, och fiskar i Hjälmaren, är det tydligare....

Omnämnda platser: Arboga, Eskilstuna, Sveriges.

Ekosystemen i Hjälmaren är under attack

Klimatförändringarna är nyckfulla och ingen forskning vet exakt hur eller vad som drabbas först, men det alla är eniga om är att det är en samhällskatastrof som närmar sig med snabb takt, det milda vi såg av klimatförändringarna i Sverige förra sommaren,med

Sammanhang: ...Två av de fiskar som redan är drabbade är norsen och gösen som har svårigheter att klara av den varmare temperaturen. Framför oss har vi en kollaps av Sveriges fjärde största sjö och det är bara en av de saker som många av oss inte kan se i det vardagliga livet, för de som bor vid och fiskar i Hjälmaren är det tydligare. ...

Omnämnda platser: norden, Sveriges, Arboga. Omnämnda personer: Lea Strandberg.

Därför blir det fiskeförbud i Garnsviken

Som märsta.nu kunde rapportera för ett par veckor blir det fiskeförbud i Garnsviken från 1 april till 15 juni. Anledningen är att gösen ska kunna leka under perioden. Inlägget Därför blir det fiskeförbud i Garnsviken dök först upp på märsta.nu .

Sammanhang: ... Som märsta.nu kunde rapportera för ett par veckor blir det fiskeförbud i Garnsviken från 1 april till 15 juni. Anledningen är att gösen ska kunna leka under perioden. Inlägget Därför blir det fiskeförbud i Garnsviken dök först upp på märsta.nu . ...

”Gösen var en musikalisk upplevelse”

Tre förrätter från norr Vittangi, Kiruna, Abisko, Kalix, Björnrike… Året var 1995 när jag en kall vinter turnerade från by till by genom norra Sverige. Omgiven av en oslagbar natur och detta vackra vinterlandskap skrev jag låten ”Norrland”, för att på något

Sammanhang: ...”Gösen var en musikalisk upplevelse”...

Omnämnda platser: Sverige, Kalix, Norrland.

Krog: Bäst i test på Södermalm

1 / 8 Freyja – en plats för dejter Två av stadens krogimperier, Stureplansgruppen och Svenska Brasserier, har under 2023 öppnat varsin toppkrog mindre än 200 meter från varandra. Båda lockar med milsvida vyer över Riddarfjärden och Saltsjön. Stureplansgruppens

Sammanhang: ...Köksmästare Emma Shields siktar kanske inte mot stjärnorna, men det är tydligt att hon vill sätta sin prägel på menyn som kan beskrivas som modernt nordisk med rätter på råvaror i säsong. Gösen serveras med en generös mängd grillade rapsskott och den färserade vårkyckligen som kommer med en fräsch grönsallad och lökkräm är en annan favorit....

Omnämnda platser: Saltsjön, Hornsgatan, Riddarfjärden.