Kökschefens hint om Nobeldesserten: Fröjd för ögat

– Känslan är väldigt, väldigt bra. Det är dag två. Vi producerar mycket, men vi har svårt att nå målet om jag säger så. Vi ligger på tusen och bara tuggar, men det går jättebra, säger Eriksson, som i år gör sin 21:a Nobelbankett. På onsdag smäller det, då

Sammanhang: ...Innan dess har 49 kockar fyra dagar på sig att göra verklighet av stjärnkockarna Pi Les och Tommy Myllymäkis samt ”Konditorernas konditor” Frida Bäckes meny. När kockarna kommer med sina recept fungerar han som bollplank. Det handlar inte bara om att laga mat – utan allt runt omkring. ...

Omnämnda personer: Tommy Myllymäkis, Frida Bäckes.