Värmland kan visa vägen till en hållbar livsmedelsstrategi

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Fetma kostar Sverige 125 miljarder kronor årligen enligt Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket – resurser som kunde användas till prevention, skriver Linda

Sammanhang: ...Lidandet intensifieras systematiskt i en industri som utåt sett maskeras med falska löften om förbättringar. Forskare inom Mistra Food Future förespråkade inför Livsmedelsstrategi 2.0 en ökad produktion av frukt, grönsaker och baljväxter – områden där Sveriges självförsörjningsgrad är låg. ...

Omnämnda platser: Värmland, Livsmedelsstrategi, Sverige. Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström, Food Future.