Så smakar Malmö: sill i lergryta – Sydsvenskan

Efter en öppen tävling under våren och semifinal på Malmö Rådhus i juni, var det nu dags för finalen. Ett stort gäng Malmöbor hade samlats i Folkets park för att provsmaka de tre rätter som var kvar, och sedan rösta fram sin favorit. Konferencieren, denkända

Sammanhang: ...Konferencieren, den kända Malmökrögaren Jennie Walldén, konstaterade att de församlade var en ypperlig samling att kora Malmös mesta maträtt: nästan alla såg sig som matnördar, och nästan alla älskade koriander. Tävlingen arrangeras av Malmö Food Council, Malmös matråd för ett mer hållbart lokalt matsystem, i samarbete med Malmö Stad och Fair Trade City. ...

Omnämnda platser: Botildenborgs, Malmö, Folkets park. Omnämnda personer: Lollo Krüger, Food Council, Jamal Morad.

Ny tävling: Malmö ska få sin egen signaturrätt – men glöm köttet

Ny tävling: Malmö ska få sin egen signaturrätt – men glöm köttet Vilken är Malmös signaturrätt? Det ska nu avgöras i en tävling där proffskockar och hemmakockar är inbjudna att skicka in sina bidrag. Men glöm kött och fisk – här är det en växtbaserad rätt

Sammanhang: ...Nu har man i Malmö inspirerats av detta och ska utse sin egen signaturrätt. Bakom satsningen står Malmö Food Council tillsammans med Malmö stad. – Malmö Food Council vill mobilisera hela staden i det vi gör och samtidigt berätta om omställningen vi behöver göra när det kommer till matvanor. ...

Omnämnda platser: Annons, Rådhuset, Malmöfestivalen. Omnämnda personer: Food Council, Sofia Hedén, Sara Johari.