Fårkött på tallriken – för miljöns skull

Fredagstacos med ”pulled sheep” eller köttfärssås ”bälognese”. I Kävlinge får elever testa rätter med nya smaker. Det är tacofredag på Tolvåkerskolan i Löddeköpinge. Bland byttorna med sallad och såser finns tre olika sorters fårkött: Färs, varmrökt bogoch

Sammanhang: ...Bland byttorna med sallad och såser finns tre olika sorters fårkött: Färs, varmrökt bog och en långkokt ”pulled sheep”. Köksmästare Markus Johansson konstaterar att fårköttet har oförtjänt dåligt rykte, även bland kockar. – Jag var själv lite skeptisk i början. ...

Omnämnda platser: Malmö, Löddeköpinge, Rafie. Omnämnda personer: Marja Boström, Jonathan Ragneklint, Tuva Sandberg.

Teriyakiwok med Quorn Strips och färgstarka grönsaker

Quorns färs och bitar har varit populära ända sedan de lanserades. Nu får de sällskap av ännu en lättlagad produkt för vardagen, nämligen färdiga strimlor. – Våra nya strimlor gör att ännu fler favoriträtter kan bli vegetariska med ett enkelt byte, säger

Sammanhang: ...Quorns färs och bitar har varit populära ända sedan de lanserades. Nu får de sällskap av ännu en lättlagad produkt för vardagen, nämligen färdiga strimlor...

Omnämnda platser: Quorn, Sesamfrön, Teriyakiwok. Omnämnda personer: Quorn Mince, Caroline Ullmark, Quorn Pieces.

Brist i butikerna – på vardagsfavoriten

Det råder en märkbar brist på nötfärs i mataffärerna. Butikerna i stan vittnar om det knapra utbudet. – Man vill inte mala ner oxfilé till färs, säger Ronnie Buhler, säljchef på Stora Coop.

Sammanhang: ...Butikerna i stan vittnar om det knapra utbudet. – Man vill inte mala ner oxfilé till färs, säger Ronnie Buhler, säljchef på Stora Coop....

Omnämnda platser: Stora Coop. Omnämnda personer: Ronnie Buhler.

Fortsatt brist på färs – här får butiken ransonera

Dela Spara Använd länken i din e-post om du redan har låst upp denna artikel. Vanliga frågor och svar. Så här jobbar VF med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där

Sammanhang: ...Fortsatt brist på färs – här får butiken ransonera...

Omnämnda platser: Använd. Omnämnda personer: Dela Spara.

Brist på nötfärs i butikerna – men här samsas kunderna om köttet

Brist på nötfärs rapporteras i butiker, men på Östgötaslätten verkar kunderna acceptera läget bättre än i städerna, enligt Ica-handlaren Anders Karlsson i Fornåsa. Många väljer andra sorters färs, men när det gäller nötkött är svenskt och närodlat fortsatt

Sammanhang: ...Brist på nötfärs rapporteras i butiker, men på Östgötaslätten verkar kunderna acceptera läget bättre än i städerna, enligt Ica-handlaren Anders Karlsson i Fornåsa. Många väljer andra sorters färs, men när det gäller nötkött är svenskt och närodlat fortsatt viktigast för kunderna....

Omnämnda platser: Fornåsa, Östgötaslätten. Omnämnda personer: Anders Karlsson.

Halva lasagnen bestod av sjöpung: "Jag tog om"

Karinslundsskolan erbjöd lasagne på onsdagens lunchmeny. Men den populära pastarätten smakade inte riktigt som vanligt. Hälften av nötfärsen var nämligen ersatt av färs gjorde på sjöpung, eller manteldjur, om ni så vill.

Sammanhang: ...Men den populära pastarätten smakade inte riktigt som vanligt. Hälften av nötfärsen var nämligen ersatt av färs gjorde på sjöpung, eller manteldjur, om ni så vill. ...

Nötköttbristen fortsätter – så klarar du vardagen utan färs

Nötköttbristen fortsätter – så klarar du vardagen utan färs - P4 Uppland

Sammanhang: ...Nötköttbristen fortsätter – så klarar du vardagen utan färs - P4 Uppland...

Omnämnda platser: Uppland.

Fredagstacon hotad – brist på nötfärs i Luleå

Tomma nötfärshyllor möter kunderna i flera Luleåbutiker. På Coop Storheden finns en leverans som ska räcka helgen ut, men hos Willys, ICA och Lidl gapar hyllorna tomma frånsett någon leverans av irländsk färs. – Så här har det alltid sett ut den här tiden,

Sammanhang: ...På Coop Storheden finns en leverans som ska räcka helgen ut, men hos Willys, ICA och Lidl gapar hyllorna tomma frånsett någon leverans av irländsk färs. – Så här har det alltid sett ut den här tiden, säger en stormarknadschef. ...

Omnämnda platser: Tomma, Luleå.

Skolbarnen i Motala fick sjöpung – i lasagnen • Ska ersätta kött

I veckan fick elever i Motala prova ett nytt, klimatsmart protein. På matsedeln fanns två rätter gjorda på färs av ciona, en typ av sjöpung. Förhoppningen är att det ska bli ett återkommande inslag under skolluncherna.

Sammanhang: ... I veckan fick elever i Motala prova ett nytt, klimatsmart protein. På matsedeln fanns två rätter gjorda på färs av ciona, en typ av sjöpung. Förhoppningen är att det ska bli ett återkommande inslag under skolluncherna. ...

Omnämnda platser: Motala.

ICA Kvantum i Örebro firar 1 år av succé

– Allt fler kunder upptäcker vår nya fina butik. Vi vill verkligen tacka alla nya och gamla kunder för ett fantastiskt år, det känns jättebra, säger han. Det har snart gått ett år sedan tidigare ICA Parken blev ICA Kvantum Örebro. Butikens handlare ErikÅkerberg

Sammanhang: .... – Vi erbjuder ett brett sortiment av egenstyckat kött och butiksmald färs av högsta kvalitet, som vi är unika med att erbjuda i Örebro. Vi i personalen finns på plats för att svara på frågor, komma med recepttips och hjälpa till med speciella önskemål. ...

Omnämnda platser: Örebro, Öppna. Omnämnda personer: Marcus Bruhn, Erik Åkerberg, Erik Mååg.