Myndighet varnar: Klassisk svensk mat är hotad

Svenska folkets matvanor befinner sig i en förändringsfas, enligt flera experter. Det innebär att flera klassiska svenska maträtter och livsmedel kan vara hotade. Ett exempel är vanlig kokt potatis, rapporterar SR. För stressade för att koka potatis Enligt

Sammanhang: ...Vi lägger inte lika mycket tid på varken att laga maten eller att äta maten som vi gjorde för, säg 30 år sedan, säger Eva Sundberg. Men det är inte bara potatisen som är hotad. Våra matvanor tenderar att förändras över tid. ...

Omnämnda personer: Richard Tellström, Eva Sundberg.

JUST NU: Svensk stad förbereder för total kris – “klarar oss bara tre dagar”

JUST NU: Svensk stad förbereder för total kris – “klarar oss bara tre dagar” Kraftiga förebyggande krisåtgärder sätts nu in i en av Sveriges större städer. Tre dagar. Det är den ynka tiden som Linköping, med över 160 000 invånare i kommunen, skulle klara

Sammanhang: ... – Detta är en ny företeelse i kommunala verksamheter, sade Eva Sundberg, projektledare vid MATtanken, till Landsbygdsnätverkets hemsida. Hållbarheten för maten ska vara 25 år och i upphandlingen ställs krav på godtagbar smak och kvalitet...

Omnämnda platser: Linköping, Uppsala, kommun. Omnämnda personer: Niklas Borg, D. Samatkulov, Eva Sundberg.