Kanarieöarna bjuder på en gastronomisk resa

Kanarieöarnas kulinariska rykte sträcker sig över världen tack vare dess färska råvaror och smakrika matupplevelser. Ögruppens privilegierade läge mellan Europa, Afrika och Amerika har under århundraden skapat ett kulturellt och gastronomiskt utbyte som är

Sammanhang: ...Ur denna kulturella smältdegel har en rad läckra rätter uppstått, inklusive Escaldón de Gofio, en krämig buljong gjord på gofiomjöl med tillagat kött eller fisk, toppad med bacon och rödlök, samt Papas arrugadas con mojo, rostad potatis serverad med mojosås. ...

Omnämnda platser: Escaldón, Europa, Papas. Omnämnda personer: Listán Blanco, Listán Negro.