Region Skåne sparar in ett ton matsvinn varje vecka

Omvårdnad Region Skåne sparar in ett ton matsvinn varje vecka Publicerad: 5 februari 2026, 14:58 Matsvinnet som tidigare låg på 32,7 procent har nu minskat till 17,8 procent. Region Skåne har samtidigt fler åtgärder som de planerar att sätta in framöver,

Sammanhang: ...Region Skåne har samtidigt fler åtgärder som de planerar att sätta in framöver, berättar Erika Norberg. Region Skåne närapå halverade matsvinnet på ett år. Framgången beror till stor del på ett nytt måltidskoncept, berättar måltidsutvecklare Erika Norberg för Dagens Medicins systertidning Aktuell Hållbarhet...

Omnämnda platser: Publicerad, Skåne. Omnämnda personer: Aktuell Hållbarhet, Erika Norberg.

Fler rätter på sjukhuset ger mindre matsvinn och mättare patienter

Tisdagar är köttbullsdag i Region Skånes tillagningskök i Kristianstad. 16 800 köttbullar ska under dagen tillagas, kylas och paketeras för att skickas ut till regionens 10 olika sjukhus. I snart ett år har det nya konceptet med centrallagade, kylda rätter

Sammanhang: ... – Vi har tolv huvudrätter på vår meny, tolv smårätter - söta och salta - och så har vi sallad också, säger Erika Norberg och scrollar i menyn på en surfplatta. Minskat matsvinn Än så länge är det personal på avdelningen som kryssar i beställningen på en surfplatta eller i en mobil, men tanken är att patienterna i framtiden även ska kunna sköta det momentet. ...

Omnämnda platser: Kristianstad, Skånes, Skåne. Omnämnda personer: Erika Norberg, Kamel Bourahla, Marie Holmelin.

5 600 000 kronor blev priset för villa i Hällbäcken och Sinksundet, Luleå

5 600 000 kronor fick Björn Lennart och Erika Norberg, båda 45 år, ge för huset på adressen Gullrisgatan 1 i Hällbäcken och Sinksundet, Luleå.

Sammanhang: ...5 600 000 kronor fick Björn Lennart och Erika Norberg, båda 45 år, ge för huset på adressen Gullrisgatan 1 i Hällbäcken och Sinksundet, Luleå....

Omnämnda platser: Luleå, Hällbäcken. Omnämnda personer: Erika Norberg, Björn Lennart.

Hus på 148 kvadratmeter sålt i Hällbäcken och Sinksundet, Luleå – priset: 5 600 000 kronor

Björn Lennart och Erika Norberg, båda 45 år, har tagit över fastigheten på adressen Gullrisgatan 1 i Hällbäcken och Sinksundet, Luleå från Lotta Ellenor Holmvall och Rolf Joakim Henriksson.

Sammanhang: ...Björn Lennart och Erika Norberg, båda 45 år, har tagit över fastigheten på adressen Gullrisgatan 1 i Hällbäcken och Sinksundet, Luleå från Lotta Ellenor Holmvall och Rolf Joakim Henriksson....

Omnämnda platser: Luleå, Hällbäcken. Omnämnda personer: Erika Norberg, Björn Lennart, Rolf Joakim Henriksson.

Hälsocentralen fortsätter med nya konceptet: "Ris och ros"

Björkskatans hälsocentral fortsätter med nya konceptet drop in. En utvärdering har gjorts bland patienterna. – Resultatet från den var blandat, både ris och ros, säger Erika Norberg, hälsocentralchef.

Sammanhang: ... – Resultatet från den var blandat, både ris och ros, säger Erika Norberg, hälsocentralchef. ...

Omnämnda personer: Erika Norberg.