Paret Handys satsning växer – köerna ringlar för gröna kassar

Paret Handy satsar på att odla många olika grönsaker i samklang med naturen och på ett andelsjordbruk utanför Söderköping. – Det är en dröm och ett mål att vara en del av en matproduktion som vi gillar, som är hållbar och att kunna dela med sig av den till

Sammanhang: ... – Det är en dröm och ett mål att vara en del av en matproduktion som vi gillar, som är hållbar och att kunna dela med sig av den till samhället, säger Erika Handy som driver Handy Småbruk med sin man Conor Handy. ...

Omnämnda platser: Söderköping. Omnämnda personer: Conor Handy, Erika Handy.

Erika var vegetarian – startade eget slakteri

Erika Handy gick från att vara vegetarian till att starta eget slakteri. Tillsammans med sin man, Conor, driver hon nu småbruk nära Västra Husby – med Östergötlands första och enda grönbeteskycklingar. "Jag äter kött nu, när jag vet hur de har det", säger

Sammanhang: ..."Jag äter kött nu, när jag vet hur de har det", säger Erika Handy....

Omnämnda platser: Västra Husby, Östergötlands. Omnämnda personer: Erika Handy.