Malmöelever larmar om snåla portioner i skolmatsalen

– De blir sura om man vill ha mer mat, säger 17-åriga Alex Álvarez. Samtidigt larmar elever om att de inte får äta sig mätta. Alex, 17, får inte ta mer mat i skolan: ”De blir sura” Annons 17-åriga Alex Álvarez menar att personalen blir sur om man tarmat

Sammanhang: ...Mer populär mat som köttbullar kan behöva begränsningar för att det ska räcka, menar kostvetaren Emelie Elin. Foto: Privat Öppna bild i helskärm Foto: Privat Öppna bild i helskärm David Blumenfeld, 19, går tredje året på ekonomiprogrammet. ...

Omnämnda platser: Malmö, Serviceförvaltningen, Borgarskolan. Omnämnda personer: Linda Klang, Martin Sjunnesson, Alex Álvarez.

Efter inflationen: Så mycket mindre läggs på skolmaten

SVT har tittat på hur mycket pengar kommuner och friskolor lagt på skolmat över tio års tid. Sedan 2022 har det skett en tydlig förändring. Då kostade maten i snitt 48 kronor per elev per skoldag, två år senare hade kostnaden minskat med tre kronor – om man

Sammanhang: ...Det har troligtvis inneburet en del tuffa prioriteringar. Enligt Emelie Elin på Livsmedelsverket är det som kostar mycket bland annat köp av kött och en besparing är då att servera mer vegetariskt...

Omnämnda platser: Västerviks, Västervik, Sverige. Omnämnda personer: Steve Johansson, Gina Svensson, Emelie Elin.

Nya råd för skolmaten möter motstånd

Livsmedelsverket vill minska köttmängden, minister vill ha animaliskt varje dag Livsmedelsverket skärper råden för skolmaten: max 125 gram rött kött per vecka, medan baljväxter som bönor ska serveras dagligen. Men dessa råd

Sammanhang: ...Istället för rött kött uppmanas skolor att servera baljväxter som bönor, linser eller ärter varje dag, gärna i hybridrätter där de blandas med kött. Emelie Elin, kostvetare på Livsmedelsverket, säger att forskning visar en ökning av tarmcancer kopplat till rött kött medan baljväxter ska minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och andra sjukdomar. ...

Omnämnda personer: Emelie Elin, max 125, Peter Kullgren.

Livsmedelsverkets råd för elever: Max en portion köttbullar i veckan – bönor varje dag

Vad skolelever lägger på tallriken har väckt stor debatt runtom i landet. I början av året kom Livsmedelsverket med nya nationella riktlinjer för skolmaten. Enligt myndigheten är råden framtagna för att ge eleverna så bra förutsättningar som möjligt föratt

Sammanhang: ... – Skolmaten är också för att ge eleverna jämlik kunskap om vad som är nyttig och hälsosam mat, säger Emelie Elin, kostvetare på Livsmedelsverket. För första gången innehåller riktlinjerna en konkret maxgräns för rött kött: 125 gram, en normalportion. ...

Omnämnda platser: Sjöbo, Stockholm, Umeå. Omnämnda personer: Emelie Elin.

Elever ska få längre skollunch – för att lära sig bättre

Livsmedelsverket inför nya riktlinjer som ger skolelever längre tid för skollunch. Minimidirektivet höjs från 20 till 25 minuter. Forskning visar att längre lunchtid gör att elever orkar bättre, äter mer grönsaker och upplever sig gladare, enligt EmelieElin

Sammanhang: ...Forskning visar att längre lunchtid gör att elever orkar bättre, äter mer grönsaker och upplever sig gladare, enligt Emelie Elin på Livsmedelsverket i Uppsala. Bara fem minuter påverkar deras möjligheter att lära sig – och hela klassrumsmiljön....

Omnämnda platser: Uppsala. Omnämnda personer: Emelie Elin.

Så kan fler elever lockas till skolmatsalen

Det är Livsmedelsverket som i sina uppdaterade riktlinjer för skolmåltider pekar på problemet med framför allt tonåringar som dissar skolans lunch. – De som äter skollunch presterar bättre, kan koncentrera sig bättre och mår också bättre. Skolan har verkligen

Sammanhang: ...Skolan har verkligen allt att vinna på att få till skolmåltider som eleverna vill gå och äta, säger kostvetare Emelie Elin på Livsmedelsverket....

Omnämnda personer: Emelie Elin.

Myndighet varnar för undernäring i äldreomsorgen

Kommunal Hälsa Myndighet varnar för undernäring i äldreomsorgen Publicerad: 2 oktober 2025, 10:16 Emelie Elin på Livsmedelsverket varnar för undernäring om äldre inte får tillräckligt många måltider per dag. Foto : Jeanette Hägglund, Mathias BergeldFör

Sammanhang: ...Kommunal Hälsa Myndighet varnar för undernäring i äldreomsorgen Publicerad: 2 oktober 2025, 10:16 Emelie Elin på Livsmedelsverket varnar för undernäring om äldre inte får tillräckligt många måltider per dag. ...

Omnämnda personer: Mathias Bergeld, Emelie Elin, Jeanette Hägglund.

För få måltider på många äldreboenden

Bästa sättet att undvika undernäring för gamla, sköra personer med nedsatt aptit är att erbjuda många, små måltider med energität och näringsriktig mat utspridda under dagen. Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommuner

Sammanhang: ...Livsmedelsverket rekommenderar minst sex måltider per dag, men det är färre kommuner som erbjuder detta i dag än för fyra år sedan, enligt rapporten. ”Är man undernärd har man större vårdbehov, så för både individen och samhället finns det starka skäl att jobba förebyggande”, säger Emelie Elin på Livsmedelsverkets kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg i ett pressmeddelande....

Omnämnda personer: Emelie Elin.

Nya ägare till tomt i Uppsala – priset: 2 400 000 kronor

Emelie Elin Kristina Piper, 35, och Elliot John Piper, 32, är nya ägare till fastigheten på adressen Vaksala Rörby 140 i Uppsala.

Sammanhang: ...Emelie Elin Kristina Piper, 35, och Elliot John Piper, 32, är nya ägare till fastigheten på adressen Vaksala Rörby 140 i Uppsala....

Omnämnda platser: Uppsala. Omnämnda personer: Emelie Elin Kristina Piper, Elliot John Piper.