Maten som skenar i pris i extremvädret

De senaste åren har värmeböljor, regnbrist och översvämningar plågat flera delar av världen, och ställt till bekymmer för bönderna. – Vi får mer extremväder, och får mer angrepp av skadegörare. Livsmedelsproduktionen påverkas redan, och kommer att påverkas

Sammanhang: ...Livsmedelsproduktionen påverkas redan, och kommer att påverkas ännu mer framöver, säger Elin Röös vid SLU, som forskar om matens miljö- och klimatpåverkan....

Omnämnda personer: Elin Röös.

Tre frågor om • Svenskarnas ohållbara kost

– Vi skulle behöva komma ner till en fjärdedel av det – så ett halvt ton per person och år, säger Elin Röös, forskare inom hållbara livsmedelssystem på Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) i Uppsala. Vad är den svenska kosten? Är det husmanskost? – Det är

Sammanhang: ...– Vi skulle behöva komma ner till en fjärdedel av det – så ett halvt ton per person och år, säger Elin Röös, forskare inom hållbara livsmedelssystem på Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) i Uppsala. Vad är den svenska kosten? ...

Omnämnda platser: Uppsala, • Svenskarnas. Omnämnda personer: Elin Röös.

”Forskning om visenter helt åt skogen”

Visenterna dog ut i Rumänien för mer än 200 år sedan. Men men djur bland annat från Sverige betar de åter i bergen. Bild: Getty images En enda betande visent tar bort lika mycket koldioxid från atmosfären som de årliga utsläppen från 11 100 bensindrivnabilar,

Sammanhang: ...Läs mer: Förvilda Europa Att tidningen The Guardian ens tar upp rapporten om visenter är något som förvånar Elin Röös, som är universitetslektor på Sveriges lantbruksuniversitet och bland annat forskar i klimateffekten av olika jordbrukssystem...

Omnämnda platser: Sverige, Nederländerna. Omnämnda personer: Thomas Kätterer, Per Bodin, Elin Röös.