Elin Peters: Sluta skrämmas med prinskorv

Även om baljväxter är nyttigare än prinskorv innebär det inte att det är fritt fram att skuldbelägga vad andra serverar på sina julbord, tycker DN:s matredaktör Elin Peters.

Sammanhang: ...Även om baljväxter är nyttigare än prinskorv innebär det inte att det är fritt fram att skuldbelägga vad andra serverar på sina julbord, tycker DN:s matredaktör Elin Peters....

Omnämnda personer: Elin Peters.

En kvinna" Som dricker öl" Ur en flaska? Stående? Nej, nu har vi sett allt.

Sara Berg En kvinna? Som dricker öl? Ur en flaska? Stående? Nej, nu har vi sett allt. På Facebook nagelfars ett fotografi på Aftonbladets skribent Tone Schunnesson. Tänk om sossehatarna hade använt samma kritiska förmåga om viktiga saker, som SD:s trollfabrik.

Sammanhang: ...Expressens Anna Gullberg kallade gröten – utan att ha smakat den – för ”woke-mat”. ”Typisk hjärngröt”, skrev DN:s matredaktör Elin Peters om Gullbergs utspel och förklarade lätt uppgivet att ”all mat serveras med värderingar.” Annons Annons Även Aftonbladets Tone Schunnesson gick på Nobelfesten och både åt av maten och betygsatte den. ...

Omnämnda platser: Annons. Omnämnda personer: Peter Englund, Anna Gullberg, Elin Peters.

Elin Peters: Typisk hjärngröt när Expressen avfärdar Nobelmenyn som ”woke”

Nobelmeny med värderingar? Woke, tycker Expressens Anna Gullberg. DN:s matredaktör Elin Peters påminner om att alla måltider kommer med en värdering.

Sammanhang: ...Woke, tycker Expressens Anna Gullberg. DN:s matredaktör Elin Peters påminner om att alla måltider kommer med en värdering....

Omnämnda personer: Elin Peters, Anna Gullberg.

Elin Peters: Operakällaren tycks ägna sig åt självskadebeteende

I veckan fick anrika Operakällaren en ny gastronomisk ledare. Att stjärnkocken Daniel Höglander lånat sina tjänster till en lyxkrog i Ryssland – under pågående anfallskrig mot Ukraina – tycks inte ha påverkat rekryteringen. På Operakällaren är det bara smak

Sammanhang: ...Det är att förminska gastronomins roll, skriver DN:s matredaktör Elin Peters....

Omnämnda platser: Ukraina, Ryssland. Omnämnda personer: Elin Peters, Daniel Höglander.

Elin Peters: Dröm och verklighet krockar i krogköken

Kommentar. Svensk gastronomi behöver erfarna kockar med kunskap om hur man driver ett kök på ett hållbart sätt. Men för de som drömmer om att ”jobba med mat” kan verkligheten i ett riktigt krogkök komma som en överraskning, enligt DN:s mat- och krogredaktör

Sammanhang: ...Men för de som drömmer om att ”jobba med mat” kan verkligheten i ett riktigt krogkök komma som en överraskning, enligt DN:s mat- och krogredaktör Elin Peters....

Omnämnda personer: Elin Peters.

Elin Peters: Niklas Ekstedt är redo att släppa in vikingarna i köket

Personliga berättelser om grundsmakerna kryddar en klassisk Sommarberättelse om hur revanschlust till slut gjorde att Niklas Ekstedt hittade hem i köket. DN:s Elin Peters har lyssnat.

Sammanhang: ...Personliga berättelser om grundsmakerna kryddar en klassisk Sommarberättelse om hur revanschlust till slut gjorde att Niklas Ekstedt hittade hem i köket. DN:s Elin Peters har lyssnat....

Omnämnda personer: Elin Peters.

Elin Peters: Fullt hos populära krogar medan ställen vägg i vägg ekar tomma

Det ekonomiska läget har fått restauranggästerna att prioritera bort vardagsbesöken på krogar. Men det finns en kundgrupp som inte är känslig för konjunkturläget. Det är förklaringen till varför lyxkrogarna fortsätter att gå som tåget medan billigare ställen

Sammanhang: ...Elin Peters: Fullt hos populära krogar medan ställen vägg i vägg ekar tomma...

Omnämnda personer: Elin Peters.

Elin Peters: En bra krogrecensent förstår maten, sammanhanget och sina läsare

Sammanhang: ...Elin Peters: En bra krogrecensent förstår maten, sammanhanget och sina läsare...

Omnämnda personer: Elin Peters.

Elin Peters: I stället för vardagsrum fick vi ett lyxigt lunchrum för börs-vd:ar

Sammanhang: ...Elin Peters: I stället för vardagsrum fick vi ett lyxigt lunchrum för börs-vd:ar...

Omnämnda personer: Elin Peters.