Årets dietist: "Chokladbollar och pommes – den bästa maten"

Som professor i kostvetenskap kämpar Elin Lövestam mot en förenklad syn på vad som är hälsosam mat. Nu prisas hon för sin forskning vid Uppsala universitet. För UNT berättar hon om hur bantning ger övervikt, varför havregrynsdebatten blev så hetsig ochom

Sammanhang: ... Som professor i kostvetenskap kämpar Elin Lövestam mot en förenklad syn på vad som är hälsosam mat. Nu prisas hon för sin forskning vid Uppsala universitet. ...

Omnämnda personer: Elin Lövestam.

Uppsalaprofessor är Årets dietist

Hon är professor vid Institutionen för kostvetenskap på Uppsala universitet. Enligt Dietisternas riksförbund, som står bakom utmärkelsen, har Elin Lövestam haft en ledande roll i att utarbeta ett gemensamt språk för dietister. ”Hennes forskning och utvecklingsarbete

Sammanhang: ...Enligt Dietisternas riksförbund, som står bakom utmärkelsen, har Elin Lövestam haft en ledande roll i att utarbeta ett gemensamt språk för dietister. ”Hennes forskning och utvecklingsarbete för en enhetlig terminologi och dokumentation är en viktig grund för många dietisters dagliga arbete och för en ständigt pågående utveckling av yrket och professionen”, skriver förbundet i ett pressmeddelande. ...

Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Elin Lövestam.