Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska – Sydsvenskan

Bong Pizza med peppar och päron – varför inte? Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns

Sammanhang: ...Mastio fortsätter att överraska Detta är en restaurang där man har ”glimten i ögat”. Men pizzorna är seriösa. Den långjästa degen är oblygt gräddad i stenugnen och har svartbubbliga kanter och lite mer stuns i botten än de klassiskt napolitanska. ...

Omnämnda platser: Limhamns, Lillebror, Annons. Omnämnda personer: Sandra Mastio, Gert Wingårdh, Myelie Lendelund.

Analys IFK Göteborg: Han ser ut som en helt ny spelare

Annons Var det något som överraskade i Blåvitt startelva? Egentligen var det inga stora överraskningar, men att oprövade Gabriel Ersoy, precis som mot Trelleborg senast, fick chansen som högerback förvånade en aning. När Felix Eriksson är på skadelistan

Sammanhang: ...Framför allt i båda straffområdena om det inte ska bli ny bottenstrid i år. I andra halvlek spelade ”Degen” förvisso upp sig en aning, men då var den här matchen redan avgjord. I den 84:e minuten kom 3–1-reduceringen från inhopparen Alexander Berission, men närmare än så kom inte gästerna. ...

Omnämnda platser: Kamerun, Saidou Alioum, Hisingen. Omnämnda personer: Alexander Berisson, Rockson Yeboah, Sebastian Clemmensen.

Degerfors i cupen – här är allt du behöver veta

Degerfors i cupen – här är allt du behöver veta

”Som att hamna på ett kvartershak i Rom”

1 / 5 Stenugnsmagi på 800 grader Krispig stenugnsmagi på tioårsfirande 800 grader. Foto: Pressbild Krispig stenugnsmagi på tioårsfirande 800 grader. Foto: Pressbild När 800 grader öppnade för tio år sedan spreds ryktet snabbt om en ny pizzakung i stan.

Sammanhang: ...Än i dag håller man fast vid filosofin: passionerat, enkelt och gott. Bakom kulisserna kalljäser de degen i flera dagar, hittar bra råvaror från småskaliga producenter och väljer ut fyra pizzor till menyn...

Omnämnda platser: Rom. Omnämnda personer: Oskar Montano, Anders Östblom.

Eleverna oroliga: Olåsta dörrar på Umeås vuxenutbildning

Ett år efter masskjutningen på Campus Risbergska i Örebro är oron ännu stor bland elever på Umeås vuxenutbildning. Umeå kommun har satsat på att öka säkerheten efter händelsen – men eleverna menar att det krävs mer. Degen Saleman, 23 år, är upprörd överatt

Sammanhang: ...Umeå kommun har satsat på att öka säkerheten efter händelsen – men eleverna menar att det krävs mer. Degen Saleman, 23 år, är upprörd över att kommunen inte har låst ytterdörrarna till skolan. ”Man känner en otrygghet här”, säger hon....

Omnämnda platser: Örebro, Umeås, Umeå.

Tobias i Svanskog ska representera Värmland i pizza-VM i Italien

Tävlingen lockar tävlande från hela världen och i år är det drygt 800 pizzabagare som möts i Rimini. – Jag kommer nog dit som lite av en underdog och kan kanske uppfattas som oseriös, säger Tobias med ett brett leende. När SVT träffar honom i köket på restaurangen

Sammanhang: ...När SVT träffar honom i köket på restaurangen i Svanskog så berättar han passionerat om smaker och jäsdegens utmaningar. – Den där degen är lite grinig än, säger han och tar fram en ny deg som han är lite mer kompis med. Använder smaker som storytelling Tobias Gundahl Erikssons bidrag kommer troligen att bjuda på en upplevelse av svensk sommar. ...

Omnämnda platser: Rimini, Italien, Svanskog. Omnämnda personer: Tobias Gundahl.

Sorgliga siffran beror på männen

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. Kvinnor gillar barn! I kulturen intresserar man sig ofta för undantagen men statistiken talar med klar röst – det är inte bara jag, vi kvinnor gillar barn. När vi behövs hemma är

Sammanhang: ...I kulturen intresserar man sig ofta för undantagen men statistiken talar med klar röst – det är inte bara jag, vi kvinnor gillar barn. När vi behövs hemma är vi där, när degen måste in dubbelarbetar vi. När fertiliteten sjunker ger vi oss dagliga hormonsprutor i magen, när männen sticker stannar vi. ...

Stockholmslevain

Stockholmslevain Det bästa med det här stora brödet är inkråmet — det är segt, saftigt, aningen syrligt och ganska salt. I vanliga fall vill man ju ha en långsam jäsning när man bakar surdegsbröd, men det här brödet blir ännu bättre när jäsningen kommerigång

Sammanhang: ...Därför blandar Martin Johansson några gram jäst i degen, för att sätta lite extra fart. Jästen kan uteslutas och då ska degen jäsa lite längre....

Omnämnda personer: Stockholmslevain Stockholmslevain, Martin Johansson.

Brunsvinger

Dagens helgtips bjuder på en variant av brunsvinger - det är en mjuk kaka bakad i stor form där en fyllning av smör, socker och kanel viks in i degen innan gräddning. Resultatet blir en saftig och riktigt god kaka med lätt karamelliserad yta. Se CamillaHamids

Sammanhang: ...Dagens helgtips bjuder på en variant av brunsvinger - det är en mjuk kaka bakad i stor form där en fyllning av smör, socker och kanel viks in i degen innan gräddning. Resultatet blir en saftig och riktigt god kaka med lätt karamelliserad yta. Se Camilla Hamids recept...

Omnämnda personer: Camilla Hamids.

Vinnarna av årets Swish-vykort korade

Swish har för sjätte året i rad arrangerat konsttävlingen Årets vykort, där människor över hela Sverige får möjlighet att skapa egna motiv för Swish-appen. Nu är vinnarna utsedda, och deras vykort kommer att kunna skickas med vid Swish-förfrågningar under

Sammanhang: ...De tre vinnande motiven är skapade av Amanda Grönlund från Umeå med “Medges ej”, Anton Lindblad från Hedemora med “Har du degen?” och Moa Svensson Hagstrand från Malmö med “Swish me baby one more time”. Vykorten speglar enligt konstrådet humor, värme och kreativitet och fångar igenkännbara ögonblick från vardagsekonomin....

Omnämnda platser: Sverige, Hagstrand, Umeå. Omnämnda personer: Moa Svensson, Amanda Grönlund, Anton Lindblad.