Farajs supersuccé - sänkte HBK med fem (!) mål

Omar Faraj stod för fem mål mot HBK. Nyförvärvet hade en drömkväll när "Degen" vann med 5-0 i premiären. - Det är en riktigt skön känsla, säger Faraj till Max.

Sammanhang: ... Omar Faraj stod för fem mål mot HBK. Nyförvärvet hade en drömkväll när "Degen" vann med 5-0 i premiären. - Det är en riktigt skön känsla, säger Faraj till Max. ...

Automatisera din surdeg med Sourdough Sidekick

Dock endast i USA Att baka surdegsbröd är ju inte direkt lika trendigt längre, men för folk som fortfarande vill göra en grej av det så har King Arthur Baking Company lanserat en ny apparat som automatiserar

Sammanhang: ...Det gör dock att man slipper tänka på när det är dags att mata degen, vilket ju kan vara trevligt. Den tar även hänsyn till kökets temperatur och minimerar avfall genom ett mikro-matningsschema. ...

Omnämnda platser: USA. Omnämnda personer: Arthur Baking, King Arthur Baking.

Nellie lär sig laminera med kändisbagaren: ”Bara fantasin som sätter stopp”

När kändisbagaren Alexander Pelli gästade bagerieleverna på Östersjöskolan så stod surdeg, fullkornsbröd och krämbullar på menyn. Alexander Pelli, som har tävlat i bagarlandslaget och fått titeln ”Årets Bagare”, delade under två fullspäckade dagar med sig

Sammanhang: ...Hon tycker att undervisningen har varit inspirerande och har bland annat lärt sig mer om att laminera wienerdegar. – Med laminering kan man färgar degen i olika färger och jag har fått en större förståelse för hur tekniken fungerar. Det är bara fantasin som kan sätta stopp när man bakar, säger hon. ...

Omnämnda platser: Östersjöskolan. Omnämnda personer: Alexander Pelli, Nellie Risberg.

En ”citrondag” med mat, bak och citroner

Citroner hör till mina stora favoriter när jag lagar mat och bakar. Ett fat med citroner finns alltid nära till hands och på en väl synlig plats i köket ligger alltid min stora favoritförfattare Lotte Möllers överdådigt illustrerade, vackert formgivna, faktaspäckade

Sammanhang: ...Lägg de torra ingredienserna i matberedaren och klicka i smöret. Kör ihop degen. Det tar bara några sekunder. Platta med mjölade fingrar ut degen i en fyrkantig form (20×25 cm) som Anna eller en rund som Lotte (24 cm i diameter) och tryck ut den som ett pajskal med kant. ...

Omnämnda platser: Frankrike, Citron, Karlstad. Omnämnda personer: Anna Bergenströms, Maria Hallén, Madeleine Ströje Wilkens.

SM-bagarens bästa tips: Så gör du bästa degen

Lund håller på att vakna. Klockan är halv åtta och solen har precis gått upp. Trötta Lundabor går över Clemenstorget till sina jobb. Men Natalie Rundström har pigga ögon och går med snabba steg genom köket i kaféet Alice och kattens tesalong. Hon har varit

Sammanhang: ...SM-bagarens bästa tips: Så gör du bästa degen...

Omnämnda platser: Lund.

När en kylslagen lördagskväll i november förvandlades till ett euforiskt firande

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. 2024 är snart till ända och när vi på Värmlands Folkblad summerar nyhetsåret konstaterar vi att det finns en hel del ögonblick som är värda att komma ihåg. Våra

Sammanhang: ...Derbyförlusten på Stora Valla blev bara ett smärtsamt olycksfall i arbetet. Allsvenskan 2025, här kommer Degen! Nya betalningsmetoden har kommit för att stanna – kunden Ronny: ”Tycker det är bra” I september införde Systembolaget på Välsviken, som första butik i Värmland, självutcheckning av varorna. ...

Omnämnda platser: Hagfors, Medborgargatan, Landskrona. Omnämnda personer: Daniel Olausson, Peter Bäcker, Joakim Strands.

Officiellt: Degerfors värvar Juhani Pikkarainen

Degerfors värvar finskt. Under söndagen går Värmlandsklubben ut med att Juhani Pikkarainen, 26, är klar. "Varmt välkommen till Bruket", skriver "Degen".

Sammanhang: ...Under söndagen går Värmlandsklubben ut med att Juhani Pikkarainen, 26, är klar. "Varmt välkommen till Bruket", skriver "Degen". ...

Omnämnda platser: Bruket. Omnämnda personer: Juhani Pikkarainen.

Bakterierna som bokstavligen ger dig ett gott nytt år

Men utan bakterier skulle våra kroppar inte fungera och vi skulle ha mycket, mycket tråkigare mat. Fransmannen Louis Pasteur (1822-1895) skapade pastörisering, lågtemperatur-sterilisering av livsmedel. Han låg även bakom många andra viktiga upptäckter inom

Sammanhang: ...Vårt svenska brödutbud har ju också blivit mycket bättre genom att man använder både mjölksyrabakterier och jästsvamp i degen. Många fermentationer sker spontant med mjölksyrabakterier som finns i råvaran, till exempel när man startar en surdeg från rågmjöl och vatten. ...

Omnämnda platser: Annons, Örebro, Uppsala. Omnämnda personer: Johan Schnürer Ålder, Louis Pasteur.

Galenskap att byta bort V75

Men fick vi ett aprilskämt i stället för en nyårshälsning? Nu vet vi att Mats var starkast i brödrakampen. Vilken duell vi har fått se. Stefan Melander är kusk och travtränare. Han skriver krönikor om trav på Expressen. Analys och ställningstaganden är

Sammanhang: ...Om omsättningen nu är chefens fokus vore en bra start kanske att reda ut när på dagen är bäst tid att köra om degen ska in. Där tror jag vi har mycket att lära av fransmännen. För även om vi aktiva ställer upp och kör de tider som bjuds är jag övertygad om att lopp mellan 15 och 21 skulle gynna alla. ...

Omnämnda platser: Frankrike, Nordens, Solvalla. Omnämnda personer: Örjan Kihlström, Heinz Wewering, Dexter Dunn.

Mardrömmen i pepparkaksfabriken – degen smakade spya

Förra året smakade Nyåkers pepparkakor spya enligt kunderna. Degen hade fått en kemisk reaktion, och det blev kulmen på många år av motgångar för det norrländska familjeföretaget. I år har vd:n Christoffer Sai Kakland bestämt sig: Det ska bli en god jul.

Sammanhang: ...Förra året smakade Nyåkers pepparkakor spya enligt kunderna. Degen hade fått en kemisk reaktion, och det blev kulmen på många år av motgångar för det norrländska familjeföretaget. ...