Alla julens och nyårets delikatesser: "Till julen kan man unna sig"

400. Så många rätter hör till det skånska julbordet, har Stefan Pålsson hört. Om det är exakt så många som finns i hans Pålssons Lax & Delikatessbutik vet han inte, men allt som behövs för ett modernt julbord gör det i alla fall. Pålssons prisvinnande rökta

Sammanhang: ...Öppna bild i helskärmsläge Varmrökt lax går hem hos många på julbordet. Bild: David Back Färdig nyårsmeny att beställa Till festligheterna på nyår finns det förstås också mycket gott hos Pålssons. ...

Omnämnda platser: Delikatessbutiks, Landskrona, Sveriges. Omnämnda personer: Black Friday, Stefan Pålsson, David Back.

Sommarmat: Livet på en pinne smakar av sommar och sol

Paletas är en latinamerikansk variant av pinnglass, gjord på frukt, socker och lite vatten eller mjölk. Makalöst god och med perfekt konsistens. ”Paletas. Pinnglass på latinamerikanskt vis” av Maria Borda (Bokförlaget Arena) Foto: David Back

Sammanhang: ...Pinnglass på latinamerikanskt vis” av Maria Borda (Bokförlaget Arena) Foto: David Back...

Omnämnda personer: Maria Borda, David Back.

Matfotografen från Landskrona plåtar världens kändiskockar

Men hur är det, får han äta upp rätterna när plåtningen är klar? David Back har rest jorden runt för att fotografera mat, restauranger och världskända kockar. Han är proffs på att få det att se läckert ut även från studion hemma i Landskrona. Matfotografen

Sammanhang: ...Matfotografen David Back på hemmaplan i fotostudion i Landskrona. En del av maten han fotograferar tillagas i det specialbyggda köket. ...

Omnämnda platser: Höganäs, Stockholm, Borstahusen. Omnämnda personer: David Back, Jessie Sommarström, Reneé Redzepi.