Oväntade tipset: Så håller maten i frysen – i många år

Har du hittat gamla bär eller köttbitar längst in i frysen och undrat om de fortfarande går att äta? Enligt Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, är det sällan någon fara – även om vinbären legat där sedan 2011. – Såvida det inte är

Sammanhang: ...Hon varnar också för missuppfattningen att kyckling blir säker från campylobacter i frysen. – Du kan frysa ihjäl några stycken, men det finns alltid massor kvar som gör att du kan bli sjuk. ...

Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.

Den sällsynta bakterien har blivit Europas farligaste matgäst

Europa har hög mattrygghet. Ändå blir tusentals människor sjuka varje år av maten av den sällsynta bakterien. De flesta får sin beskärda del via campylobacter och salmonella, klassikerna som gärna bor i kyckling, ägg och slarviga kök. Men den bakterie som

Sammanhang: ...Ändå blir tusentals människor sjuka varje år av maten av den sällsynta bakterien. De flesta får sin beskärda del via campylobacter och salmonella, klassikerna som gärna bor i kyckling, ägg och slarviga kök. Men den bakterie som orsakar de mest allvarliga fallen heter listeria. ...

Omnämnda platser: Europa, Europas.

Nu ökar risken för magsjuka: Det ska du ha extra koll på

Under sommaren ökar risken att drabbas av campylobacter – en magbakterie som främst sprids via livsmedel och vatten – enligt smittskyddsläkaren Jonas Hansson. Han lyfter särskilt fram hantering av kyckling under sommaren, framför allt vid grillning, somen

Sammanhang: ...Under sommaren ökar risken att drabbas av campylobacter – en magbakterie som främst sprids via livsmedel och vatten – enligt smittskyddsläkaren Jonas Hansson. ...

Omnämnda personer: Jonas Hansson.

Lastbil sitter fast – hänger över tågspår

Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i veckan i början av juni till över 200 fall förra veckan. – Det är väldigt säsongsbetonat. Från juli så börjar antalet anmälningar gå upp rejält,säger

Sammanhang: ...Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i veckan i början av juni till över 200 fall förra veckan...

Omnämnda platser: Folkhälsomyndigheten, Sverige. Omnämnda personer: Rikard Dryselius.

Stor ökning av campylobacter i Sverige

Campylobacter är en vanlig bakterie som både människor och djur kan bära på. Hos människor orsakar den diarré, feber och illamående, ibland frossa. Symtomen varar några dagar och går ofta över av sig själv. Det vanligaste sättet för människor att få bakterien

Sammanhang: ...Campylobacter är en vanlig bakterie som både människor och djur kan bära på. Hos människor orsakar den diarré, feber och illamående, ibland frossa. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Rikard Dryselius.

Iron Maiden-sångare död

Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i veckan i början av juni till över 200 fall förra veckan. – Det är väldigt säsongsbetonat. Från juli så börjar antalet anmälningar gå upp rejält,säger

Sammanhang: ...Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i veckan i början av juni till över 200 fall förra veckan...

Omnämnda platser: Folkhälsomyndigheten, Sverige. Omnämnda personer: Rikard Dryselius.

Stor ökning av magsjukebakterier i Sverige

Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i veckan i början av juni till över 200 fall förra veckan.

Sammanhang: ...Antalet fall av personer som drabbas av tarmbakterien campylobacter ökar just nu i Sverige – från cirka 30 i veckan i början av juni till över 200 fall förra veckan....

Omnämnda platser: Sverige.