Resultat 1 - 10 av 19
Experten: Brynt smör och vego ute – det gäller på krogen 2025
Experten: Brynt smör och vego ute – det gäller på krogen 2025 - P4 StockholmSammanhang: ...Experten: Brynt smör och vego ute – det gäller på krogen 2025 - P4 Stockholm...
Omnämnda platser: Stockholm.
Tv-kockens dom om menyn i ”Grevinnan och betjänten”
– Det är bara att starta en restaurang kring det här, säger Andersen. ”Grevinnan och betjänten” är en svensk nyårstradition – men hur bra är egentligen menyn som serveras i det klassiska humornumret? Freddie Frinton och May Warden i ”Grevinnan och betjänten”.Sammanhang: ...Den är saftig, inte torr, och smöret är perfekt brynt, säger Andersen. Hon har ”inget att invända” mot maträtten som hon ger toppbetyg och menar att Miss Sophie och James var före sin tid i 1960-talssketchen...
Omnämnda platser: Norge, Nordsjön. Omnämnda personer: Miss Sophie, Wenche Andersen, Freddie Frinton.
Vinnande festmeny från mästerkocken
1 / 4 Konfiterad svamp med karamelliserad lök Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner Skogschampinjoner: 200 g smör 1 vitlöksklyfta 1 kruka timjan 4 st skogschampinjoner salt Karamelliserad lök: 1 st silverlök (hackad) 2msk sherryvinägerSammanhang: ...1 / 4 Konfiterad svamp med karamelliserad lök Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 4 portioner Skogschampinjoner: 200 g smör 1 vitlöksklyfta 1 kruka timjan 4 st skogschampinjoner salt Karamelliserad lök: 1 st silverlök (hackad) 2msk sherryvinäger 1dl sherry (torr) vatten chiliflakes rapsolja salt Svampbuljong: 1 kg skogschampinjoner 1 l vatten salt Svampsås: 5 dl svampbuljong 1 kruka dragon 200 g smör 1 dl mjölk 1 msk sherryvinäger salt Till servering: 4 mandlar smörgåskrasse Skogschampinjoner: Ta bort svampens fot. Salta lätt och lägg i en djupare form med brynt smör med örter. Baka i ugnen på 150 grader i 15–20 minuter, tills svamparna är mjuka. Karamelliserad lök: Stek löken i rapsolja på medelvärme. ...
Omnämnda platser: Karamelliserad, Svampbuljong, Frankrike. Omnämnda personer: Lennart Weibull, Beaumont des.
Blekinge – åtta golfklubbar inom en timme
Blekinge är Sveriges näst minsta landskap och län. Inom 12 mils radie kan du besöka åtta golfklubbar och njuta av variationsrik golf. Och dessutom sköna bad, intressanta platser att besöka och laxfiske i Mörrumsån. Sveriges trädgård är värd ett besök. –DuSammanhang: ...Kvällens middag blir på ”Brunnen” med en smakfull varmrätt bestående av halstrad Uerfilé med bland annat brynt smör, kapris och krispig purjolök. Banan med de vackra vyerna Strax under en kilometer, i princip granne med Brunnsparken, ligger fina Ronneby Golfklubb. ...
Omnämnda platser: Mörrumsån, Hotel Karlskrona, Carlshamn. Omnämnda personer: Carlshamns Mejeris, Torsten Jeppsson, Jimmie Åkesson.
Här är menyn på Nobelfesten 2024
Och vad serveras då på Nobelservisen? Det har blivit dags för de 1 250 gästerna att slå sig till bords i Blå hallen i Stockholms stadshus. Först att tåga in – till orgel och trumpet – är gästerna vid honnörsbordet. Till förrätt blir det getost från ÖstergötlandSammanhang: ...Till dessert blir det variation på svenska äpplen; terrine på karamelliserade Fridaäpplen tillsammans med brynt smörkaka på jordmandel smaksatt med granskott, kräm på rosenkvitten och tunt skivade äpplen med kamomill. ...
Omnämnda platser: Nobelservisen, Fridaäpplen, Nobelbankettern. Omnämnda personer: Frida Bäcke, Jessie Sommarström.
Hon valde kockyrket mot föräldrarnas vilja
13:e våningen på Hornsgatan. Emma Shields blickar ut över det ständigt pågående Slussenbygget, samtidigt som hon häller brynt smör över en försvenskad pastarätt. Det är här, bland 110 sittplatser i den Wingårdhsritade restaurangdelen på storsatsningen Freyja,Sammanhang: ...Emma Shields blickar ut över det ständigt pågående Slussenbygget, samtidigt som hon häller brynt smör över en försvenskad pastarätt. Det är här, bland 110 sittplatser i den Wingårdhsritade restaurangdelen på storsatsningen Freyja, kökschefen och kreativa ledaren Emma Shields för den svenska mattraditionen in i både nutid och framtid. ...
Omnämnda platser: Hornsgatan, Slussenbygget, Mjölby. Omnämnda personer: White Guide.
Kullahalvön – Mellan himmel och hav
Kullahalvön i nordvästra Skåne är en halvö där stort fokus ligger på mat, kultur, vin och golf. Flera av Sveriges vingårdar finns på halvön, bland annat den största, och längst ut i väster tronar mystiska Kullaberg. Och fyra golfbanor finns att välja mellan.Sammanhang: ...Vi längtar tillbaka till rummet, miljön och maten i restaurangen där vi bjöds på lättrimmad torsk, silverlök, blomkålspuré, gräslöksolja, lag på syrenblomma och därefter en perfekt grillad tender strip, hjortronmylta, brynt lökpuré, sommarprimörer och cognacsky för att avsluta med jordgubbar och vaniljparfait. Så gott! ...
Omnämnda platser: Hotel Kullaberg, Svensnäset, Saluhallen. Omnämnda personer: Ola Sandberg, Hotel Kullaberg, Laura Ashley.
Golf med fjällutsikt i Östersund
Att dra till fjällen hör som bekant ofta vintern till – men inte bara. De flesta fjällorter erbjuder massor att göra året om och bland de bästa i klassen är Östersund. Vandra, cykla, spela golf – eller bara relaxa, njut av mat och vin och den sköna stadspulsen.Sammanhang: ...Hugg in på mellanrätter i en unik miljö såsom linfångad torsk från norska kusten med arenkhakaviar och gräslök, och renblodpudding med hasselnötter, lingon och brynt smör. Välsorterad vinlista med naturviner. Personlig och uppmärksam service skapar ihop med maten och lokalen skönt sväng. ...
Omnämnda platser: Sandnäset, Europas, Storsjöns. Omnämnda personer: Hotell Gamla Teatern, Gösta Ekman, Anderssonskans Kalle.
Bröllop firas i helgerna tre när Karl Fredrik och Petter blir äkta makar
Färgskalan är ”brynt smör, gräddkola och champagne”Sammanhang: ...Färgskalan är ”brynt smör, gräddkola och champagne”...
Omnämnda personer: Karl Fredrik.
Starka reaktioner på OLW:s nya smak: "Det här är..."
OLW överraskade nyligen med att släppa smaken Brynt Smör & Ramslök. Och reaktionerna – de blev minst sagt starka.Sammanhang: ...OLW överraskade nyligen med att släppa smaken Brynt Smör & Ramslök. Och reaktionerna – de blev minst sagt starka....
