”Salladen fick mig att gråta”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Om jag inte jobbar blir det svennetacos. Viktigt med riven cheddar, strimlad sallad, jalapeño, guacamole och någon stark sås. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Svartengrens, som jag var med och öppnadeför

Sammanhang: ...– Mitt första besök på Mathias Dahlgrens restaurang Bon Lloc. Jag åt en version av sallad nicoise och en lammrätt som var otroligt god. 5. Ditt första matminne? ...

Omnämnda platser: England, USA, Los Angeles. Omnämnda personer: Bon Lloc.

102. Albin Wessman – Adam & Albin / Restaurangbranschens egna rockstars

Share article: Vår saga börjar för 21 år sedan när Albin, en energisk göteborgare, mötte Adam i Stockholm på den katalanska restaurangen Bon Lloc. Detta var inte bara en restaurang; det var en plats som utmanade konventioner och var svår att få tillgång

Sammanhang: ...Share article: Vår saga börjar för 21 år sedan när Albin, en energisk göteborgare, mötte Adam i Stockholm på den katalanska restaurangen Bon Lloc. Detta var inte bara en restaurang; det var en plats som utmanade konventioner och var svår att få tillgång till, mycket tack vare sitt rykte som Stockholms kanske mest innovativa matställe. ...

Omnämnda platser: Guide Michelin, Stockholm, Slakthusområdet. Omnämnda personer: Adam &, Bon Lloc, Albins Matstudio.