Rostad blomkål och paprika med tahinisås

Dagens middagstips bjuder på en rätt som kombinerar krispig ugnsrostad blomkål och paprika med lena kikärtor och en krämig tahinisås. Allt serveras på en bädd av babyspenat och gröna linser och toppas med smulad fetaost och rostade pumpakärnor. Se ZeinaMourtadas

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en rätt som kombinerar krispig ugnsrostad blomkål och paprika med lena kikärtor och en krämig tahinisås. Allt serveras på en bädd av babyspenat och gröna linser och toppas med smulad fetaost och rostade pumpakärnor. ...

Omnämnda personer: Zeina Mourtadas.

Golf bland granit och havsbris

På Västkusten är golfen aldrig bara ett spel. Den är en del av naturen, kulturen och ljuset. I skuggan av Marstrand och Carlstens fästning, där vinden möter graniten och doften av salt hav blandas med nyklippta fairways, hittar jag några karaktärsfulla och

Sammanhang: ...Kvällens middag blir minnesvärd med extra plus för förrätten, en underbar pilgrimsmussla med bland annat blomkål och laxrom och med mätt mage somnar jag och drömmer om birdies. Gullbringa – Västkustens gröna katedral Fortsätter man söderut längs kusten mot Hålta möts man av Gullbringa Golf & Country Club, en anläggning med anor, elegans och själ. ...

Omnämnda platser: Sälöfjord, Marstrand, Marstrands. Omnämnda personer: Karl XIV Johan, Maria Runneberger, Johan Henrikson.

Bärstronomi: Måste allt vara friterat till hantverksölen? – Sydsvenskan

Bryggeriet har full koll på sin öltillverkning, men det är lite si och så med maten. Ett undantag i frityrbonanzan på Bärstronomi är Tiroler gröstl, ett slags pyttipanna med potatis, lök, bacon, kött och stekt ägg. Bärstronomi · Middag Betyg: 2 Adress:Södra

Sammanhang: ...Krogens arancini är självklart friterade, liksom deras pommes. Men pickles, blomkål, kyckling och potatisplättar? Också friterade! Kycklingen är åtminstone lagom stor och god tillsammans med sin chilimajonnäs. ...

Omnämnda platser: Södra Vallgatan, Malmö, Malmös.

Vegetarisk korma

Dagens middagstips bjuder på en mild och krämig vegetarisk korma med potatis, blomkål och morötter, kryddad med spiskummin, koriander och garam masala. Tillsammans med nykokt basmatiris och rostade mandelspån och färsk koriander på toppen blir det en smakrik

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en mild och krämig vegetarisk korma med potatis, blomkål och morötter, kryddad med spiskummin, koriander och garam masala. Tillsammans med nykokt basmatiris och rostade mandelspån och färsk koriander på toppen blir det en smakrik och komplett rätt. ...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Smoothiebowl med granola

Dagens helgtips bjuder på en smoothiebowl gjord på bär, kvarg och en oväntad ingrediens – blomkål. Allt mixas till en sorbetliknande konsistens och toppas med knaprig granola, kokoschips och färsk basilika. Lika hälsosam som god, och klar på bara 15 minuter.

Sammanhang: ...Dagens helgtips bjuder på en smoothiebowl gjord på bär, kvarg och en oväntad ingrediens – blomkål. Allt mixas till en sorbetliknande konsistens och toppas med knaprig granola, kokoschips och färsk basilika. ...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Stort tryck på Mathjälpen – efterfrågan har tiodubblats

– Vi vet inte vad det beror på, säger verksamhetsledare Lena Gardebrand. Trycket på akutmatkassar har ökat drastiskt under hösten. På Mathjälpen i Pingstkyrkan har efterfrågan tiodubblats. Nu tar de inte emot fler hushåll som söker regelbunden hjälp. Dagens

Sammanhang: ...Om en timme kommer de första hushållen för att hämta veckans matvaror. Utöver paprika och blomkål har påsarna fyllts med vörtbröd, clementiner och godiskalendrar. – Det brukar bli lite mer godsaker vid jul, säger Lena Gardebrand....

Omnämnda platser: Öppna, Lunds, Lund. Omnämnda personer: Cecilia Palmquist, Amir Azizizadeh, Bengt Arvidson.

Sveriges ”bästa” julskinka utsedd – här är listan

Julskinkan är ett obligatoriskt inslag på de flesta traditionella svenska julbord. Men från början hörde den populära juldelikatessen inte alls till vinterhögtiden i december, utan åts oftast vid en annan årstid. – I bondesamhället åt man färska delar av

Sammanhang: ...De vegetariska julskinkorna är i regel växtbaserade eller mejeribaserade Vanliga huvudingredienser är rotselleri, kålrot, blomkål, seitan, tofu eller Quorn. Sveriges ”bästa” utsedd Nu har Sveriges godaste julskinka utsetts, i ett paneltest från TV4. ...

Omnämnda platser: Panelen, Gotland, Sveriges. Omnämnda personer: Richard Tellström, Marléne Eriksson, Anders Bagge.

Linnea Jarnrot vinner ”Sveriges mästerkock” – efter mixerdramatiken

– Jag blir bara irriterad på det här, säger jurymedlemmen Niklas Ekstedt. 22-åringen kommer dock tillbaka och hyllas av juryn. Det blir dramatik i finalen ”Sveriges mästerkock” när Linnea Jarnrot är nära att förstöra sina fingrar i en mixer. Annons Här

Sammanhang: ... – Jag blir bara irriterad på det här, på jordärtskocka, kaffe, tång, blomkål. För jag önskar att jag själv hade kommit på det för det är så jävla smart. Det låter inte gott men när du sätter ihop de här grejerna så sätter du smakerna, säger jurymedlemmen Niklas Ekstedt...

Omnämnda platser: Västkusten, Öppna, Sveriges. Omnämnda personer: Niklas Ekstedt, Linnea Jarnrot, Olivia Leksell.

Knepet för kräsna barn: ”Hulken-pannkakor”

Snabbfördjupa dig i ett ämne, inspireras eller lär dig något nytt. På en minut ger Kompaktredaktionen dig en introduktion till något du kanske inte ens visste att du ville veta mer om. Vi tar gärna emot dina förslag på vad vi borde fördjupa oss i. Mejla oss

Sammanhang: ...Ett annat tips är att smyga ner grönsaker med mjuka smaker och konsistenser: vita bönor och blomkål kan mixas ner utan att ta över. Hon betonar samtidigt att man inte bara ska använda den ”trojanska” metoden. ...

Omnämnda personer: Malidza Larsson, Edward Blom.

Matpriserna sjönk ytterligare i augusti

Men det är fortfarande dyrt Nya siffror från SCB (Statistiska centralbyrån) för augusti visar att de genomsnittliga priserna på livsmedel sjönk 0,7 procent jämfört med juli. Mest sjönk priserna på purjolök (-15,8), vindruvor(-12,5)

Sammanhang: ...De varor som ökat mest i pris den senaste månaden är blomkål (+12,4), gurka (+7,7) och gul lök (+5,5 procent). All statistik hittas på länken nedan. ...