Skolmat säljs till personal – Lund testar ”klimatlåda” mot matsvinn

I Lunds kommun testas ”klimatlåda” som ett sätt att ta vara på överbliven skolmat. – Det är jättebra att maten säljs, men helst vill vi att inget blir över, säger kommunens måltidschef Birgitta Mårtensson Asterland.

Sammanhang: .... – Det är jättebra att maten säljs, men helst vill vi att inget blir över, säger kommunens måltidschef Birgitta Mårtensson Asterland....

Omnämnda platser: Lund, Lunds. Omnämnda personer: Birgitta Mårtensson.

Elever i Dalby vinner månadens tips

Under hösten var huvudrätten ofta slut och eleverna fick vänta länge på uppvärmda rester. Det saknades både gafflar, tallrikar och kryddor. I början av januari blev Sydsvenskan kontaktade av en grupp elever på Nyvångsskolan som ville berätta om skolbespisningen

Sammanhang: ...Eleverna ska ha en positiv matupplevelse, sa Birgitta Mårtensson Asterland, måltidschef i Lund när hon fick höra om elevernas upplevelser. Även kommunstyrelsens ordförande Anders Almgren (S) reagerade på nyheten...

Omnämnda platser: Lund. Omnämnda personer: Anders Almgren, Birgitta Mårtensson Asterland, Hannah Nilsson.