Nestlé återkallar mjölkersättning för bebisar

Nestlé återkallar mjölkersättning av sorterna NAN Pro 1 och NAN Sensitive 1, uppger företaget i ett pressmeddelande. ”Återkallelsen är en försiktighetsåtgärd på grund av förekomsten av mikroorganismen Bacillus Cereus på en del av vår produktionslinje i den

Sammanhang: ...Nestlé återkallar mjölkersättning av sorterna NAN Pro 1 och NAN Sensitive 1, uppger företaget i ett pressmeddelande. ”Återkallelsen är en försiktighetsåtgärd på grund av förekomsten av mikroorganismen Bacillus Cereus på en del av vår produktionslinje i den anläggning som tillverkat de berörda partierna”, skriver företaget. ...

Omnämnda personer: Bacillus Cereus.

Rötmånaden är här – så undviker du fallgroparna

Mellan den 23 juli och 23 augusti infaller enligt tradition rötmånaden. Det är den tiden på året då mögel och bakterier trivs extra bra i det fuktiga och varma vädret och livsmedel löper extra stor risk att bli dåliga. – Oftast förknippar man rötmånadenmed

Sammanhang: ...Om livsmedel, som ris, står ute i mer än två timmar kan vissa bakterier som till exempel Bacillus cereus föröka sig och bilda värmetåliga toxiner. Även om maten värms upp igen efteråt förstörs inte de här giftiga ämnena, och i högre halter kan de orsaka matförgiftning. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Monica Canelhas.

Fysiker dödar giftiga sporer i mjölk

Små halvgenomskinliga saker går bra att fånga i en stråle av ljus. På så vis går det till exempel att plocka ut och manipulera en enstaka bakterie. Det går också att använda en liten plastkula och binda en molekyl till dess yta. Då går det att mäta krafter

Sammanhang: ...säger Magnus Andersson. De jobbar bland annat med Bacillus cereus, en jordbakterie som ganska lätt kan komma in i mjölkproduktionen. Bakterien kan bilda toxin som ger magsjuka och som kan förstöra mjölken. ...

Omnämnda platser: Labbet, Nobelpriset. Omnämnda personer: Mattias Pettersson, Johan Jarnestad, Magnus Andersson.