Curry- och chilinudlar

Kocken Karin Lei, som driver restaurang Sanlo i Malmö, berättar att denna typ av kinesiska nudelrätt kallas youpo-mian. Det syftar på att du öser het olja över kryddorna för att få dem att blomma ut. Ett smart tips som kan användas till flera rätter. Urboken

Sammanhang: ...Hetta upp rapsoljan i en liten kastrull tills den precis börjar ryka. Häll oljan över kryddorna i skålarna och rör om. 5. Lägg nudlar och salladsblad i skålarna med kryddoljan och blanda väl. ...

Omnämnda platser: Malmö, Sanlo. Omnämnda personer: Karin Lei.

Ungerns nya ledare: ”Orbáns marionetter måste avgå”

Slutet på en era: Viktor Orbán förlorar makten – och vinnaren Péter Magyar lovar att återföra Ungern till Europa och rensa ut gamla lojalister. Maktskifte i Ungern blev valresultatet i natt, och nu börjar utrensningen av det gamla. Péter Magyar, som väntas

Sammanhang: ...Maktskifte i Ungern blev valresultatet i natt, och nu börjar utrensningen av det gamla. Péter Magyar, som väntas bli Ungerns nya premiärminister, kräver att personer kopplade till det tidigare styret lämnar […]...

Omnämnda platser: Ungern, Europa.

Visorna som aldrig fick ta plats – men alltid har funnits

Det är mitt i natten. Bebisen skriker. Du är desperat. Då händer något märkligt: du börjar sjunga. En vaggvisa – äldre än Spotify, mörkare än du tror och stark nog att överleva i hundratals år. Visforskaren Christina Mattsson, Uppsala, har sökt svarenpå

Sammanhang: ...Bebisen skriker. Du är desperat. Då händer något märkligt: du börjar sjunga. En vaggvisa – äldre än Spotify, mörkare än du tror och stark nog att överleva i hundratals år. ...

Omnämnda platser: Uppsala. Omnämnda personer: Christina Mattsson.

Daniel Akenine:”Vi har en techrevolution vart tionde år”

En av de tydligast lysande är Daniel Akenine, Microsofts teknikchef och ofta anlitade talesperson. I mer än tre decennier har han befunnit sig i epicentrum av Sveriges snabba teknikskiften. Men han utstrålar ett påtagligt lugn. Och trots att han sedan tjugo

Sammanhang: ...Men i it-branschen sneglar vi ogärna bakåt vilket innebär att vi ofta börjar om från början. Och ibland gör vi om misstag som gjordes för inte alls länge sen, kanske bara för tio år sedan. ...

Omnämnda platser: Sveriges, city, Kungliga Ingenjörsvetenskapsakademin. Omnämnda personer: Daniel Akenine.

Elbilar nära historiskt övertag på begagnatmarknaden

Det börjar bli väldigt påtagligt att intresset för elbilar börjat öka under våren. Inte minst på begagnatmarknad där branschen vittnar om ett historiskt högt intresse. Redan i mars hade elbialrna ökat med 50 procent. Nu i april har har elbilarna fått en

Sammanhang: ... Det börjar bli väldigt påtagligt att intresset för elbilar börjat öka under våren. Inte minst på begagnatmarknad där branschen vittnar om ett historiskt högt intresse. ...

MastersTempen – historia av usel attityd

GLÖDHET Rory McIlroy. Efter 36 hål såg Rory McIlroy stenklar ut och ledde med sex slag inför andra halvan av årets The Masters. Men det blev naturligtvis inte så enkelt, det blir ju aldrig det på Augusta National, utan istället fanns det en mängd spelare

Sammanhang: ...Men inte desto mindre en välförtjänt och stark seger, McIlroys sjätte major, och han börjar verkligen fylla sin plats i toppen av golfhistorien nu. HET Scottie Scheffler. Efter två ronder var det svårt att tänka sig att Scheffler skulle vara ett slag från en tredje seger i The Masters två ronder senare. ...

Omnämnda platser: Augusta, Garcia, golfhistorien. Omnämnda personer: Ludvig Åberg, Alex Norén, Around the Green.

Extra hastighetskontroller i hela landet

I veckan genomför polisen extra hastighetskontroller i hela landet med fokus på tätbebyggda områden med skyltad hastighet upp till 70 km/h. Hastigheten är avgörande för konsekvenserna vid en trafikolycka. Under den kommande veckan genomför polisen en nationell

Sammanhang: ... − Det här är miljöer där många människor rör sig, inte minst barn som börjar gå och cykla själva till skolan innan de är helt trafikmogna. Det ställer stora krav på hur bilister beter sig, säger Ursula Edström....

Omnämnda personer: Ursula Edström.

Andreas på Öland testar nya lantbruksroboten

Fler och fler så kallade fältrobotar har börjat synas på åkrar runt om i Sverige. En krympande skara lantbrukare och större arealer att sköta tror Andreas Fredriksson på Öland är en förklaring. Han driver en maskinstation och provkör nu ett testexemplarav

Sammanhang: ...Han driver en maskinstation och provkör nu ett testexemplar av roboten. Kommer någonting inom 30 meter börjar maskinen varna och låta....

Omnämnda platser: Sverige, Öland. Omnämnda personer: Andreas Fredriksson.

Rory McIlroy historisk i Masters – superlativen börjar ta slut

Ludvig Åberg visade att han hör hemma på Augusta – och en veteran skämde ut sig. Detta är en krönika. Analys och ställningstaganden är skribentens. Annons Ny mäktig milstolpe Rory McIlroy gick in i helgen med en sexslagsledning efter 36 hål, en av destörsta

Sammanhang: ...Ännu en milstolpe i en karriär som redan innehåller det mesta. Superlativen börjar ta slut. Stabil insats av Ludvig Åberg Det blev en trist avslutning på Mastersveckan för Ludvig Åberg. ...

Omnämnda platser: Torrevieja, Garcia, Amen. Omnämnda personer: Jon Rahm, Geoff Yang, Ludvig Åberg.

Debatt: Värmlänningarna förlorar när folkrätten görs villkorlig

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. När USA och Israel attackerar Iran bryter de mot folkrätten. När Sveriges statsminister säger att angreppens legitimitet ska bedömas utifrån deras resultat bidrar

Sammanhang: ...Slutsatsen är att när internationell rätt tas på allvar politiskt och får tillräckligt med stöd och resurser så är den ett effektivt sätt att skapa säkerhet och förhindra mänskligt lidande och död. Problemet uppstår när stater börjar behandla reglerna som valfria. När stater börjar tolka folkrätten allt friare – eller försvara överträdelser av politiska skäl – flyttas gränsen för vad som anses acceptabelt. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Israel, Iran. Omnämnda personer: Ulf Kristersson.