Brist på nötkött i svenska matvarubutiker: ”Produktionen behöver öka”

Situationen är densamma som i fjol under samma period. Många leverantörer och producenter drar ner på produktionen under röda dagar. I kombination med minskad tillgång på nötkött under en längre tid gör det perioden efter långhelgerna extra sårbar, vittnar

Sammanhang: ... – Det är en råvarubrist som blivit väldigt tydlig nu över jul och nyår, säger Axfoods presschef Magnus Törnblom. ICA:s presskommunikatör Anna Rosman säger att tillgången har varierat under hela förra året. ”Det kommer att vara fortsatt utmanande under hela 2026 enligt våra leverantörer när det kommer till nötkött”, skriver Rosman i ett mejl. ...

Omnämnda platser: Sverige, Rekordfå. Omnämnda personer: Anna Rosman, Magnus Törnblom, Isabel Moretti.