Forskning: Exklusivt rödvin ger mer huvudvärk

Forskning TT En vanlig antioxidant i rödvin kan vara orsaken till att vissa personer får blixtrande huvudvärk efter bara ett par glas. Nu visar forskning att dyra viner innehåller mer av det huvudvärksframkallande ämnet. Fenomenet rödvinshuvudvärk har länge

Sammanhang: ..."En generell tumregel är att billigt rödvin innehåller mindre quercetin än dyrt eftersom de druvorna inte får lika mycket sol som exklusiva druvsorter", säger vinkemisten Andrew Waterhouse, som är huvudförfattare till studien, i ett pressmeddelande. Studien är publicerad i Scientific Reports....

Omnämnda platser: Kalifornien. Omnämnda personer: Scientific Reports, Andrew Waterhouse.