Resultat 1 - 9 av 9
DEBATT: Varför ska maten på restaurang kosta mer?
När lunchen på restaurang blir relativt dyrare jämfört med andra alternativ drabbar det en bransch som redan är under stor press, skriver sju krögare. Detta är en debattartikel. Det är skribenten som står för åsikterna i texten. Annons DEBATT. Mellan 1996Sammanhang: ...Av Markus Aujalay krögare Tea Malmegård krögare Tommy Myllymäki krögare Albin Wessman krögare Fredrik Eriksson krögare Jennica Jonsson vice vd Stureplansgruppen Matilda Jackson krögare...
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Matilda Jackson, Albin Wessman, Tommy Myllymäki.
Solig kokbok får årets Cajsa Warg-pris
Kokboken ”Solen”, av Albin Wessman och Adam Dahlberg är årets kokbok enligt Cajsa Warg-prisets jury.Sammanhang: ...Kokboken ”Solen”, av Albin Wessman och Adam Dahlberg är årets kokbok enligt Cajsa Warg-prisets jury....
Omnämnda personer: Cajsa Warg-prisets, Albin Wessman.
Smaksättarna som gör din matlagning soligare
Det finns smaksättare som direkt tar dig närmare solen. Kockarna Adam Dahlberg och Albin Wessman har flera sådana som de ofta använder, smaksättare som ofta tillför både kryddighet, hetta och färg. Här är tips på hur du kan använda några av dem i matlagningen.Sammanhang: ...Här är tips på hur du kan använda några av dem i matlagningen. Recept: Adam Dahlberg och Albin Wessman ur ”Solen” (Norstedts) Foto: Malin Fränberg...
Omnämnda personer: Adam Dahlberg, Albin Wessman, Malin Fränberg.
”Det kanske blir den sista krogen vi öppnar”
Stjärnkrogen Adam/Albin på Rådmansgatan stänger vid årsskiftet. I januari öppnar Adam Dahlberg och Albin Wessman istället en ny och betydligt större fine dining-krog på Gustav Adolfs torg, mitt i Stockholm.Sammanhang: ...Stjärnkrogen Adam/Albin på Rådmansgatan stänger vid årsskiftet. I januari öppnar Adam Dahlberg och Albin Wessman istället en ny och betydligt större fine dining-krog på Gustav Adolfs torg, mitt i Stockholm....
Omnämnda platser: Gustav Adolfs torg, Stockholm, Rådmansgatan. Omnämnda personer: Albin Wessman, Adam Dahlberg.
Adam/Albin – hjärta, hjärna och husklassiker i en Michelinvärld
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,Sammanhang: ...Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse. ...
Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.
Solen – en krog mitt i byggkaoset som blev en destination
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,Sammanhang: ...Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse.I del 2 handlar det om Solen – en krog mitt i byggkaoset som [ ]...
Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.
Misshumasshu – från hål i väggen till japanskt brasseri
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,Sammanhang: ...Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse. ...
Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.
Misshumasshu tar över hela Birger Jarlspassagen i nysatsning
Ett gastronomiskt återtåg till en ikonisk plats Den hyllade kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman, kända för sina kreativa och samtida tolkningar av det asiatiska köket, gör nu en storslagen återkomst till Birger Jarlspassagen. Efter en omfattande renoveringSammanhang: ... Ett gastronomiskt återtåg till en ikonisk plats Den hyllade kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman, kända för sina kreativa och samtida tolkningar av det asiatiska köket, gör nu en storslagen återkomst till Birger Jarlspassagen. ...
Omnämnda platser: Birger Jarlspassagen, Stockholm. Omnämnda personer: Adam Dahlberg, Albin Wessman.
102. Albin Wessman – Adam & Albin / Restaurangbranschens egna rockstars
Share article: Vår saga börjar för 21 år sedan när Albin, en energisk göteborgare, mötte Adam i Stockholm på den katalanska restaurangen Bon Lloc. Detta var inte bara en restaurang; det var en plats som utmanade konventioner och var svår att få tillgångSammanhang: ...102. Albin Wessman – Adam & Albin / Restaurangbranschens egna rockstars...
Omnämnda platser: Guide Michelin, Stockholm, Slakthusområdet. Omnämnda personer: Adam &, Bon Lloc, Albins Matstudio.