Stjärnkrögaren om kritiken från tidigare anställda: ”Det här är en elitsatsning – det är inte för alla”

Stjärnkrögaren Björn Frantzén driver i dag åtta restauranger i sex länder. Tre av dem har belönats med den mest prestigefyllda utmärkelse en restaurang kan få – tre stjärnor i Michelinguiden. Och det samtidigt. Något ingen annan kock i världen har lyckats

Sammanhang: ...Foto: SVT ”Köksmästaren värmde upp stekspaden över gaslågan” En studie från Cardiff University 2023 visade att våld, misshandel och extrem fysisk och psykisk press är vanligt i kök på elitrestauranger. ...

Omnämnda personer: Björn Frantzén.

AI-system står nu för lika mycket utsläpp som hela New York City

En ny studie visar att AI-system under 2025 kan ha orsakat lika mycket koldioxidutsläpp som hela New York City och samtidigt förbrukat lika mycket vatten som världens årliga konsumtion av flaskvatten, rapporterar The Verge. Forskningen, som publicerats i

Sammanhang: ...En ny studie visar att AI-system under 2025 kan ha orsakat lika mycket koldioxidutsläpp som hela New York City och samtidigt förbrukat lika mycket vatten som världens årliga konsumtion av flaskvatten, rapporterar The Verge. ...

Omnämnda platser: New York City.

Höga halter PFAS i glögg

Nyligen visade en studie från Örebro universitet höga halter av PFAS-kemikalien trifluorättiksyra, TFA, i apelsinjuice och i handpressade apelsiner. De högsta halterna landade på 80 000 nanogram per liter. Det kan jämföras med 2 200 nanogram per liter som

Sammanhang: ...Nyligen visade en studie från Örebro universitet höga halter av PFAS-kemikalien trifluorättiksyra, TFA, i apelsinjuice och i handpressade apelsiner. ...

Omnämnda platser: Sverige, Nederländerna, Studenterna. Omnämnda personer: Axel Moosberg, Malin Hallberg, Kevin Li.

Alzheimer kan spåras tidigare – nya blodfynd förändrar bilden

Nya forskningsrön om Alzheimer visar att sjukdomens biologiska varningssignaler i blodet är betydligt vanligare hos mycket gamla än man tidigare trott. Resultaten kan förändra hur sjukdomen upptäcks och vem som bör testas. En omfattande studie publiceradi

Sammanhang: ...Resultaten kan förändra hur sjukdomen upptäcks och vem som bör testas. En omfattande studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Nature ger ny kunskap om hur tidiga biologiska tecken på Alzheimer utvecklas över åldern. ...

DN:s juldeckare: Carl Johan De Geers ”En studie i rött”, del 18

”En studie i rött” är en juldeckare i 24 delar av Carl Johan De Geer, specialskriven för DN Kultur. Det här är artonde delen.

Sammanhang: ...”En studie i rött” är en juldeckare i 24 delar av Carl Johan De Geer, specialskriven för DN Kultur. Det här är artonde delen....

Omnämnda personer: Carl Johan De Geer, Carl Johan De Geers.

En av tio äldre kan erbjudas alzheimerbehandling

Forskare vid Göteborgs universitet, King’s College i London och Stavanger universitetssjukehus i Norge har i en studie kommit fram till att elva procent av deltagarna som är över 70 år har alzheimerrelaterade förändringar. ”Om de lever tio år till är det

Sammanhang: ...Forskare vid Göteborgs universitet, King’s College i London och Stavanger universitetssjukehus i Norge har i en studie kommit fram till att elva procent av deltagarna som är över 70 år har alzheimerrelaterade förändringar. ”Om de lever tio år till är det högst sannolikt att symtom kommer att uppstå, men det viktiga i den här studien är den stora grupp äldre som redan har tidiga symtom och där det finns en möjlighet att erbjuda behandling”, säger Henrik Zetterberg, professor i neurokemi vid Göteborgs universitet i ett pressmeddelande....

Omnämnda platser: Stavanger, Norge, London. Omnämnda personer: Henrik Zetterberg.

🤰 Nytt fetmaläkemedel ger högsta viktminskningen hittills i klinisk studie

Dela artikeln Patienter som tog den högsta dosen gick ner i genomsnitt 23,7 procent av sin kroppsvikt efter 68 veckor. Läkemedlet minskade också smärta från knäartros med upp till 62,6 procent. Mer än var åttonde patient som tog läkemedlet blev helt smärtfri

Sammanhang: ...Så fungerar läkemedlet Läkemedelsbolaget Eli Lilly meddelade att deras fetmaläkemedel retatrutide levererade den högsta viktminskningen som hittills uppmätts i en fas 3-studie. Läkemedlet minskade också smärta från knäartros. Retatrutide kallas för "triple G"-läkemedlet eftersom det efterliknar tre hungerhormoner: GLP-1, GIP och glukagon. ...

Omnämnda platser: Zepbound. Omnämnda personer: Nordisks Wegovy, Doktor Caroline Apovian, Eli Lilly.

💡 Warp News #296

Dela artikeln Gratis nyhetsbrev med faktabaserade optimistiska nyheter om teknik, vetenskap och mänskliga framsteg med den arge optimisten Mathias Sundin. Om du inte är prenumerant, bli det här. 🙌 Ett jultack Från mig till er: Ett riktigt stort tack för

Sammanhang: ...Läs mer på Warp News 🤰 Nytt fetmaläkemedel ger högsta viktminskningen hittills i klinisk studie Patienter som tog den högsta dosen gick ner i genomsnitt 23,7 procent av sin kroppsvikt efter 68 veckor. ...

Omnämnda platser: mathiassundin.org, Texas, Kongo-Kinshasa. Omnämnda personer: Detmar Logistics, Aurora Innovation, Karin Boye.

”2026: När digitaliseringens andra våg ska leverera på riktigt”

2026 blir även året då agentisk AI på allvar tar plats i verksamheterna. Företag börjar integrera AI-agenter som utför arbetsuppgifter, tar beslut och interagerar med både människor och andra system. Det kräver nya roller, som exempelvis Chief AI Governance

Sammanhang: ...Kostnadsfritt nyhetsbrev Få den senaste uppdateringarna direkt i inkorgen. En studie som Radar har genomfört på uppdrag av Nagarro under 2025, visar tydligt att den digitala mognaden i svenska verksamheter fortfarande varierar stort, men att de som lyckas gå från teknikfokus till värdefokus får störst utväxling på sina investeringar. ...

Omnämnda platser: Nagarro Sverige, Nagarro. Omnämnda personer: Frederik Sahlin.

Studie: Northvolt gjorde inte Skellefteå mer högteknologiskt

Northvolts efterfrågan på unik högkvalificerad arbetskraft var inte särskilt stor. Det var snarare befintliga yrkesgrupper som gynnades av etableringen, visar en studie från Umeå universitet.

Sammanhang: ...Det var snarare befintliga yrkesgrupper som gynnades av etableringen, visar en studie från Umeå universitet. ...

Omnämnda platser: Skellefteå.