Därför ”luktar” surströmmingen – Nerikes Allehanda

Surströmming saluförs traditionellt inte förrän tredje torsdagen i augusti. Fram till 1998 var till och med premiärdatumet för surströmming lagstadgat. Myndigheterna ville försäkra sig om att fisken verkligen var tillräckligt mogen; det vill säga säker att

Sammanhang: ...Surströmming doftar både kraftigt och speciellt och smaken är salt. Och ändå anses den av vissa vara en delikatess. När jag kommit in på Kungliga Veterinärhögskolan i Stockholm firade jag med att bjuda mina vänner på surströmming. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Gustav Vasas, Grythyttan.

Uppgift: Donald Trump vill ändra fartygens utseende

USA vill bygga tio nya hangarfartyg i Gerald R. Ford-klass. Ett hangarfartyg med samma namn är redan levererat och i bruk. Ytterligare ett är färdigt – och genomgår tester. Två är under aktiv konstruktion. Planerna för fartygen sjösattes strax efter sekelskiftet.

Sammanhang: ...Ford-klassen ha stött på ytterligare patrull: nämligen USA:s president Donald Trumps åsikter om fartygsestetik. Passar inte Trump i smaken Enligt sju källor till Washington Post överväger den amerikanska flottan att rita om fartygen. Främst gäller det kommandotornet på flygdäcket – som enligt källorna uppger inte passar presidenten ”i smaken”. ...

Omnämnda platser: Gerald, Washington Post, USA. Omnämnda personer: Washington Post, Per Wallin, Gerald R..

Fler väljer alkoholfritt i Helsingborg: ”Det smakar ju jättebra”

Trenden är tydlig i hela landet – och i Helsingborg märks den mer än någonsin. På Systembolaget på Söder ser butikschef Sofie Fors hur hyllorna med allt från alkoholfri IPA till mocktails töms allt snabbare. – Många blir positivt överraskade av smaken, säger

Sammanhang: ...På Systembolaget på Söder ser butikschef Sofie Fors hur hyllorna med allt från alkoholfri IPA till mocktails töms allt snabbare. – Många blir positivt överraskade av smaken, säger hon....

Omnämnda platser: Helsingborg, Söder.

Kravet: Sluta kalla äggen ”smakrika”

”Särskilt smakrika ägg” föll inte Livsmedelsverket i smaken. Nu tvingas Årjängsföretaget ändra texten på sina äggförpackningar. – Jag tycker ju att vi har särskilt smakrika ägg. Men eftersom det inte är baserat på vetenskapliga tester får det inte stå så, säger ägaren Kimberley Feld.

Sammanhang: ...”Särskilt smakrika ägg” föll inte Livsmedelsverket i smaken. Nu tvingas Årjängsföretaget ändra texten på sina äggförpackningar. – Jag tycker ju att vi har särskilt smakrika ägg. ...

Omnämnda personer: Kimberley Feld.

Vänern sätter smaken på paret Grönlunds nya gin: ”Hade verkligen något”

Paret Micke och Anna Grönlund från Lidköping ville prova att göra en egen gin. Nu säljs den lokalt på Systembolaget, efter att bränneriets grundare fastnade för kryddblandningen. – Många kommer hit och gör sin egen gin, men deras hade verkligen något, säger

Sammanhang: ...Vänern sätter smaken på paret Grönlunds nya gin: ”Hade verkligen något”...

Omnämnda platser: Lidköping. Omnämnda personer: Christian Blomqvist.

Vi har testat Ninja Luxe Cafe Mini Plus

Kan nästan lika mycket som storebror, men inte riktigt allt Köksmaskiner kan man sällan ha för många av, eller i alla fall långt så länge det finns någonstans att ha dem. Speciellt i mindre kök blir ju platsproblemet påtagligt

Sammanhang: ...Så om man gillar att finjustera malningen på molekylnivå för att få ut den bästa smaken på bönorna så har du ju ett stort omfång att leka med här. ...

Omnämnda platser: Ninja.

Värmen äventyrar champagnesmaken

Den heta sommaren i Europa skapar problem för vinmakarna. I Frankrike pressas champagneproducenterna av mindre skördar – och den klassiska smaken på vinet är under hot, skriver CNBC.

Sammanhang: ...I Frankrike pressas champagneproducenterna av mindre skördar – och den klassiska smaken på vinet är under hot, skriver CNBC....

Omnämnda platser: Europa, Frankrike.

Vi är inte klara med kommunismen på länge än

Håkans hörna Håkan A Bengtsson skriver om kommunismen – i litteraturen och verkligheten. Det var på den tiden när Arena flyttade till Drottninggatan 83, närmare bestämt för trettio år sedan. En dag hittade vi en stor och tung anslagstavla i en containerutanför

Sammanhang: ...Jonols har ett långt liv i kultursektorn bakom sig, men påstår nu att svenska kulturarbetare underordnar sig vad ”politiker eller den politiskt korrekta offentliga smaken fordrar”. Han kanske själv kan bära vittnesmål därom. För kommunismen gick i arv från paret Johansson-Palmær till Jonols morbröder Ola och Carsten Palmær. ...

Omnämnda platser: Moskva, Kulturdagarna, Sovjetimperialismen. Omnämnda personer: Ellen Key, Gabriel Rockhill, Helge Cohn.

Malmöfestivalen får kritik från unga: ”Inte varit någon artist som lockat”

Sommaren går sakta mot sitt slut. Ett säkert tecken på det är folkmassan som samlas på och kring stadens centrala torg för att fira Malmöfestivalen. På festivalens näst sista kväll är vännerna Ina Bernesson och Ella Ahnlide här för första gången. Anledningen

Sammanhang: ...Att de inte har varit här tidigare i veckan har också sin förklaring i musikutbudet. Men smaken är som baken, och den är som bekant delad. Roy Augustsson är exempelvis nöjd med bokningarna. – Väldigt bra. ...

Omnämnda platser: Stortorget, Sveriges, Malmöfestivalen. Omnämnda personer: Ella Ahnlide, Erik Lundin, Ella Fribyter.

Glöm AI – nu är det kaffe som kokar på börsen

Arabica vs robusta – de två dominerande kaffesorterna. Arabica är den vanligaste kaffearten och står för ungefär 60–70 procent av den globala kaffeproduktionen. Den växer bäst på hög höjd, oftast mellan 600 och 2 000 meter, och kräver ett svalare klimat

Sammanhang: ...Den är lättare att odla och ger större skördar. Smaken är kraftigare och mer bitter, med jordiga toner. En av de största skillnaderna är koffeinhalten. ...

Omnämnda platser: Kaffekompaniet, Arabicaplantan.