Mästerkockens nyårsmeny

3 / 4 Torsk med smörsås, duchessepotatis och vitlökssauterad spenat Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 6 portioner Bakad torsk: 125 g torsk per person 25 g salt Smörsås med rom: 1 schalottenlök 4 vitlöksklyftor 50 g smör 3 dl vitt vin3

Sammanhang: ...3 / 4 Torsk med smörsås, duchessepotatis och vitlökssauterad spenat Foto: Lennart Weibull Foto: Lennart Weibull 6 portioner Bakad torsk: 125 g torsk per person 25 g salt Smörsås med rom: 1 schalottenlök 4 vitlöksklyftor 50 g smör 3 dl vitt vin 3 dl kycklingbuljong (alternativt 1 msk koncentrerad fond) 3 dl fiskbuljong (alternativt 1 msk koncentrerad fond) 3 dl vispgrädde salt färskpressad citronsaft 1 msk forellrom 1 msk löjrom 1 msk fint skuren gräslök Vitlökssauterad spenat: 2 schalottenlökar 4 vitlöksklyftor 50 g smör 800 g färsk spenat 1½ tsk salt 2 krm nymalen svartpeppar Duchessepotatis: 1⅕ kg mjölig potatis 3 äggulor 100 g smör 1 dl vispgrädde 100 g Kvibille cheddar 12 mån 1 tsk salt 2 krm nyriven muskotnöt Gör så här Bakad torsk: ■ Strö salt över fisken (torrsalta) och ställ den i kylen i cirka 1 timme innan du ska tillaga den. ...

Omnämnda platser: Smörsås, Italien. Omnämnda personer: Winkl Sauvignon, Lennart Weibull.

Därför varnas det för "ISK-fällan" – risk för höga kostnader och juridiska problem

Ett nytt, höjt grundavdrag gör att fler sparare slipper skatt, men riskerna med att sprida kapital mellan familjemedlemmar ökar. ”Skattefritt” kan riskera skapa juridiska problem Reformen innebär att upp till 300 000 kronor per person på ISK blir helt befriat

Sammanhang: ...Ett nytt, höjt grundavdrag gör att fler sparare slipper skatt, men riskerna med att sprida kapital mellan familjemedlemmar ökar. ”Skattefritt” kan riskera skapa juridiska problem Reformen innebär att upp till 300 000 kronor per person på ISK blir helt befriat från skatt. Många ser det som en möjlighet att sprida sitt kapital inom familjen för att maximera skattefördelen. ...

Omnämnda platser: Reformen.

Så mycket kontanter bör du ha – vi summerar experternas råd

Samtidigt har både svenska och europeiska myndigheter nyligen tydliggjort att en mindre kontantbuffert kan vara avgörande vid kris. Så mycket kontanter bör du ha hemma Det råder enighet om att kontanter kan fylla en viktig funktion när digitala system inte

Sammanhang: ...I Sverige föreslås att man planerar för en veckas behov, vilket innebär att hushållet bör anpassa summan efter antal personer och deras nödvändiga utgifter. Några hundralappar per person kan enligt myndigheterna vara avgörande om digitala betalningar inte är möjliga....

Omnämnda platser: Sverige, Nederländerna.

Bollebygds kommun landets tredje mest generösa

Bollebygdsborna har skänkt så pass mycket pengar till välgörenhet att kommunen placeras som tredje mest givmilda i landet. Siffror från Skatteverket som visar att bollebygdsborna har skänkt 6,4 Miljoner till välgörenhet, alltså 660kr per person i hela kommunen.

Sammanhang: ...Siffror från Skatteverket som visar att bollebygdsborna har skänkt 6,4 Miljoner till välgörenhet, alltså 660kr per person i hela kommunen. Linda Aronsson och Malin Plantin i Bollebygd bidrar till organisationer som Röda Korset och Rädda Barnen....

Omnämnda platser: Skatteverket, Bollebygd. Omnämnda personer: Linda Aronsson, Malin Plantin.

Pojke skickades till Rosengård för att mörda – döms till vård

Pojke skickades till Rosengård för att mörda – döms till vård Den 16-årige pojken beväpnades med en pistol – och skickades till Rosengård med uppdrag att mörda två namngivna bröder. Men ett av de tilltänkta offren upptäckte pojken och övermannade honom.Nu

Sammanhang: ...Enligt utredningen erbjöds pojken 200 000 kronor per person han sköt ihjäl. Annons...

Omnämnda platser: Annons, Öppna, Rosengård.

Många nya lagar påverkar din ekonomi nästa år

För personer som fyllt 67 år blir det billigare att gå till tandläkaren efter nyår. Staten ska stå för 90 procent av kostnaderna för till exempel lagningar och rotfyllningar genom en ny tandvårdsersättning. Jobbskatteavdraget stärks från den 1 januari vilket

Sammanhang: ...Höjd nivå för skattefritt sparande på ISK och i kapitalförsäkring från 150 000 kronor till 300 000 kronor per person. Slopat ränteavdrag på lån utan säkerhet: Avdragsrätten för lån utan säkerhet, så kallade blancolån, försvinner vilket enligt Skatteverkets bedömning påverkar 5,8 miljoner personer. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Hur ofta går du på bio?

Helgens fråga En ny rapport från Myndigheten för kulturanalys visar att genomsnittssvensken gick på bio en gång under 2024. I storstadsområden och i kommuner nära större städer var frekvensen högre, cirka 1,3 besök per person,

Sammanhang: ...I storstadsområden och i kommuner nära större städer var frekvensen högre, cirka 1,3 besök per person, medan boende i landsbygdskommuner i genomsnitt gjorde 0,6 besök. Totalt minskade biobesöken med 900 000 jämfört med 2023, men besöken för svenska filmer ökade samtidigt med 400 000. ...

Omnämnda personer: Anna Croneman.

Slutspurt för restaurangerna – julborden avgör vinsten

Med mindre än en vecka till julafton går julbordsmarknaden in i sin mest intensiva fas – där de dyraste julborden går på omkring 1.500 kronor per person.  I år blir fler än tidigare bjudna via jobbet, visar siffror från Visita. Samtidigt uppger hälften av

Sammanhang: ...Med mindre än en vecka till julafton går julbordsmarknaden in i sin mest intensiva fas – där de dyraste julborden går på omkring 1.500 kronor per person.  I år blir fler än tidigare bjudna via jobbet, visar siffror från Visita. Samtidigt uppger hälften av dem som inte går på julbord att de inte har råd....

Omnämnda platser: Visita.

Högern börjar få riktigt tråkigt på X

De flesta rödgröna opinionsbildare har lämnat Elon Musks plattform X och högern verkar ha drabbats av allvarlig tristess, när nästan ingen finns kvar att bråka med. Jag inser att det egentligen inte finns något bra intellektuellt försvar för att vara kvar

Sammanhang: ...Ett spännande urval även om jag tycker det brister i kreativitet – även Indien är med på listan över länder med lägre utsläpp per person! Det hade varit roligare om de kritiserade en oväntat stark hindunationalistisk strömning här på Dagens ETC. ...

Omnämnda platser: Ganesha, Shiva, Indien. Omnämnda personer: Niklas Gillström, Peter Wennblad, Elon Musks.

Festen är inställd – ryska planerna i kras

Det är ingen idé att lägga skumpan på kylning om man jobbar i Ryssland. Nyårsfirandet ställs nämligen in över stora delar av landet. På grund av ekonomisk kris och åtstramningsåtgärder tvingas ryska företag att skippa jul- och nyårsfesterna för sina anställda

Sammanhang: ...Enligt Moscow Times ligger kostnaden ofta på 10 000 rubel per person, det vill säga cirka 1 300 kronor. En företagsfest kan lätt kosta en arbetsgivare motsvarande 800 000 svenska kronor enligt Nikolai Andreev, vd för eventbyrån Big Jack. ...

Omnämnda platser: Norge, Vladislav Khovalyg, Ryssland. Omnämnda personer: Nikolai Andreev, Daria Kovalchuk, Moscow Times.