Så undviker du magsjuka efter julbordet

Ett överdåd av mat som flyttas mellan spisen, bordet och kylen flera dagar i rad. Julens mat är som gjord för att orsaka magsjuka hos matgästerna. Kommunens livsmedelsinspektörer har kontrollerat en rad julbord och tipsar om hur du undviker att bli sjuk.

Sammanhang: ...Ett överdåd av mat som flyttas mellan spisen, bordet och kylen flera dagar i rad. Julens mat är som gjord för att orsaka magsjuka hos matgästerna. Kommunens livsmedelsinspektörer har kontrollerat en rad julbord och tipsar om hur du undviker att bli sjuk....

Så gör du perfekta ravioli

– Jag har tränat på ravioli i snart 40 år. Jag har tampats med stjärnkockar i de stora italienska metropolerna och lärt mig hemligheter från äldre damer på landsbygden, säger Peter Nordin. Pasta – Grundmetoden är densamma för alla typer av pastadegar. Du

Sammanhang: ...Rulla små bollar om 6 gram på en bricka och ställ i kylen. Du bör få ca 60–65 bollar. Vik – Dela degen i hälften och låt ena halvan vara kvar i plastfilmen. ...

Omnämnda personer: Peter Nordin.

ICA Malmborgs baktankar med julen

I juletider vill vi njuta av godsaker, och julbak är ett måste för många. Självklart ska det vara riktigt smör och grädde – i risgrynsgröt, lussebullar, kola och andra godsaker. ICA Malmborgs lyfter skånska mathjältar året om, men nu när det lackar mot jul

Sammanhang: ...Tillsätt mjöl, socker, salt, smör och ägg och kör i en degblandare, ca 10 ­minuter, till en smidig deg. Plasta degen och ställ i kylen minst 2 timmar eller upp till 8 timmar. Fyllning: Rör ihop alla ingredienser. Ta ut degen på en mjölad bänk och dela i två delar (för två kransar). ...

Omnämnda platser: Senior Brand Manager, Skånemejerier, Recept. Omnämnda personer: Stefan Billing, Sandra Malmros, ICA Malmborgs.

Här är bästa spartipsen inför jul

Årets sista månad kan lätt bli en dyr affär. Under december är det många som förbereder inför jul, något som kan vara ganska kostsamt. Både julklappar och julmat kan tära på plånboken. Det finns dock flera knep som kan hålla nere kostnaderna. “Superspararen”

Sammanhang: ... – Lägg trettio minuter på att inventera kylskåpet och skafferiet, säger hon och tipsar om en “ät snart” låda: – Jag gör en ”ät snart”-låda som jag har hemma både i kylen och i skafferiet. Jag har tagit en helt vanlig plastlåda där jag har ställt i varor som har gått ut ur datum eller som är på väg att gå ut. ...

Omnämnda platser: Nyhetsmorgon. Omnämnda personer: Therese Hagman.

Härlig husmanskost vapen mot prostatacancer

Män äter mindre hälsosamt än kvinnor. Samtidigt är prostatacancer, männens stora gissel, den vanligaste av alla cancersjukdomar. Nog kan man ana ett samband? I nyutgåvan av “Männens bok – om mat, hälsa, livsstil och prostata” finns, förutom goda mattips,

Sammanhang: ...Lägg fläsket i formen och tillsätt grovhackad persilja och nymald peppar. Ställ formen i kylen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp fläskbuljongen, sila den och smaka av. Den får inte vara för salt, späd med vatten i så fall. ...

Omnämnda personer: Örjan Klein.