Snart är Östersjön en död sörja av alger och plast

Ytan glittrar vackert i vintersolen, men därunder släcks förutsättningarna för liv. Någon annan slutsats är svår att dra av en ny rapport där Östersjöns hälsostatus undersökts. Bakom rapporten står Helsingforskommissionen, ett samarbetsorgan för Östersjöländerna,

Sammanhang: ...Ekosystem rubbas, men inte bara det. Vissa typer av alger är giftiga för människor. Den som känner sig osugen på att bada när det ser ut som att någon har hällt gelépulver i vattnet gör med andra ord rätt i att tveka. ...

Omnämnda platser: Östersjöns, Östersjön, Sverige.

Monstruösa guldfiskar hotar ekosystem

Vetenskap TT Guldfiskar är normalt förknippade med akvarier och små fiskdammar. Men på senare år har de upptäckts i allt fler sjöar och vattendrag över hela världen. På många håll har de växt sig monstruöst stora och kan hota hela ekosystem. Guldfiskarär

Sammanhang: ...Av allt att döma är populationen mycket stor – tiotals miljoner guldfiskar lever nu i de stora sjöarna. De kan äta det mesta, alger, vattenväxter, fiskägg, insekter, kräftor, och när födan är riklig blir de mycket större än de små exemplar som man kan se i akvarier. ...

Omnämnda platser: Minnesota, Sibirien, Gotland. Omnämnda personer: Journal of Great Lakes Research, Lake Ontario.

Aloba Foods ökar omsättningen – men även förlusten

Foodtech-bolaget Aloba Foods, som specialiserar sig på utveckling, produktion och marknadsföring av växtbaserad mat med huvudråvaror som alger, havre, korn, gråärt och ärtprotein, har lämnat in sitt bokslut för 2022. Omsättningen uppgick till 919.000 kronor

Sammanhang: ...Foodtech-bolaget Aloba Foods, som specialiserar sig på utveckling, produktion och marknadsföring av växtbaserad mat med huvudråvaror som alger, havre, korn, gråärt och ärtprotein, har lämnat in sitt bokslut för 2022. Omsättningen uppgick till 919.000 kronor under perioden från den 1 januari till den 31 december 2022, vilket är en betydande ökning jämfört med föregående år då omsättningen endast var 92.000 kronor. ...

Omnämnda platser: Mathem. Omnämnda personer: Lennart Arhné, Aloba Foods, Lennart Ahrné.

Landskapsmåltider för riktiga matfantaster

Jätteprojektet “Sveriges landskapsmåltider” har landat i bokform. Lokala kockar har samarbetat med Sveriges landshövdingar och komponerat fantasifulla rätter med inslag av råvaror från respektive landsdelar. Det är rolig läsning med spänstig och högst personlig

Sammanhang: ...Eller vågar man man försöka laborera i hemmaköket med rostat hö, gurkpulver, tjädertartar, rörhinna (friterade alger), renblodsplättar och kaninsky? Förvisso lockande och kul, men som pensionär har man ju numera så fullt upp att det blir svårt att hinna med att rosta hö eller jaga efter renblod. ...

Omnämnda platser: Hälsingland, Ångermanland, Västerbotten.

Kocken: Så lagar du nobelmiddagens förrätt med alger

Kocken: Så lagar du nobelmiddagens förrätt med alger - P4 Göteborg

Sammanhang: ...Kocken: Så lagar du nobelmiddagens förrätt med alger - P4 Göteborg...

Omnämnda platser: Göteborg.

Alger, lingon och superkrafter vid Nobelfesten

Gulbeta, lingon och alger. Det var vad kungligheter, pristagare och övriga gäster bjöds på i Stockholms Stadshus vid årets Nobelbankett. Ekonomipristagaren Claudia Goldin drog jubel med sitt tal om hur hon fick sina superkrafter.

Sammanhang: ...Gulbeta, lingon och alger. Det var vad kungligheter, pristagare och övriga gäster bjöds på i Stockholms Stadshus vid årets Nobelbankett. ...

Omnämnda personer: Nobelfesten Gulbeta.