Hur påverkas din kropp av det du äter? Ny forskningsstudie söker deltagare

Forskare vid Lunds universitet undersöker hur olika födoämnen påverkar kroppen – kan de skydda mot diabetes och hjärt-kärlsjukdomar eller öka risken för att drabbas? För att ta reda på vilka av ämnena i blodet som är kopplade till risk för sjukdom som kommer

Sammanhang: ...Vi har till exempel en måltid med bara kött, en med bara grönsaker, en med bara fisk och skaldjur, en med bara frukt och bär och så vidare. Öppna bild i helskärmsläge Deltagarna i studien kommer att äta olika typer av måltider på Skånes Universitetssjukhus i Malmö. ...

Omnämnda platser: Malmö, Universitetssjukhus, Skånes. Omnämnda personer: Olle Melander.

Fiskarna i Galicien kommer hem tomhänta: ”Låt varningslarmen ljuda”

Dagens ETC Spanska fiskare i Galicien, Europas främsta källa till skaldjur och världens största producent av musslor, vittnar om ett ”katastrofalt sammanbrott” av skaldjursbestånden – och forskare menar att det inte beror på överfiske utan klimatkrisen.Vissa

Sammanhang: ...Dagens ETC Spanska fiskare i Galicien, Europas främsta källa till skaldjur och världens största producent av musslor, vittnar om ett ”katastrofalt sammanbrott” av skaldjursbestånden – och forskare menar att det inte beror på överfiske utan klimatkrisen. ...

Omnämnda platser: Europa, Europas, Galicien. Omnämnda personer: David Piñeiro.

Viggos bilsemester: Kräftbröst, Aperol och Netflix-hotell

Idag lämnade vi bilen och lät stranden ta över. I Zoutelande fann vi inte bara sand mellan tårna utan också ett hotell för framtidens miljardärer, drinkar med restriktioner – och en solbränna i färgskalan kokt skaldjur . Strandliv och solbränna i Zoutelande

Sammanhang: ...I Zoutelande fann vi inte bara sand mellan tårna utan också ett hotell för framtidens miljardärer, drinkar med restriktioner – och en solbränna i färgskalan kokt skaldjur . Strandliv och solbränna i Zoutelande Idag var den första dagen som vi inte satt i bilen. En underbar dag [ ]...

Lugnande beskedet: Fritt fram att äta skaldjur efter kvicksilverlarm

Lugnande beskedet: Fritt fram att äta skaldjur efter kvicksilverlarm - P4 Väst

Sammanhang: ...Lugnande beskedet: Fritt fram att äta skaldjur efter kvicksilverlarm - P4 Väst...

Omnämnda platser: Väst.

Ett ljuvligt vin till skaldjurspastan

2 / 6 Doniene Gorrondona 2023 Piggt och havsnära. Piggt och havsnära. Piggt, spritsigt och havsnära – det här är en klassisk txakoli från Gorrondona, som ligger ett stenkast från havet. Servera till en lika syrlig som het ceviche. Spanien, Baskien,179

Omnämnda platser: Spanien, Gorrondona. Omnämnda personer: Doniene Gorrondona.

Lundgren spräckte målnollan - firar med räkor (?): "Är la gött"

GÖTEBORG. Gustav Lundgren fick vänta till den 17:e matchen innan årets första mål kom. Efteråt fick han pris som matchens spelare - med ett presentkort på fisk och skaldjur. - Det är la gött? Det tycker jag om, säger Lundgren.

Sammanhang: ...Efteråt fick han pris som matchens spelare - med ett presentkort på fisk och skaldjur. - Det är la gött? Det tycker jag om, säger Lundgren. ...

Omnämnda platser: GÖTEBORG. Omnämnda personer: Gustav Lundgren.

”Vi försöker inte göra mat för alla”

På grillrestaurangen Holy Smoke BBQ i Skåne… Nej, jag bara skojar. Att slarvigt prata om ”grillning” i Sveriges främsta barbecuehögborg är som att svära i kyrkan. För på Holy Smoke, mitt emellan Nyhamnsläge och Arild på Kullahalvön, handlar allt om just amerikansk

Sammanhang: ...Och dessutom grillar vi faktiskt en del här också, säger Johan Fritzell och skrattar. Även skaldjur kan smyga sig in på Holy Smokes köttbaserade meny. Foto: Calle Stoltz Men vi tar det från början. ...

Omnämnda platser: Kullahalvön, Arild, Nyhamnsläge. Omnämnda personer: Calle Stoltz, Holy Smokes, Johan Fritzell.

Farligt med felmärkt fisk – så vet du om den är för gammal

Bäst före-datum på livsmedel ska stämma, men när det kommer till fisk och skaldjur är det särskilt viktigt att märkningen är rätt. Martin Lindblom på Livsmedelsverket berättar att det finns vissa saker man själv kan kolla efter för att se om fisken är för

Sammanhang: ...Bäst före-datum på livsmedel ska stämma, men när det kommer till fisk och skaldjur är det särskilt viktigt att märkningen är rätt. Martin Lindblom på Livsmedelsverket berättar att det finns vissa saker man själv kan kolla efter för att se om fisken är för gammal....

Omnämnda personer: Martin Lindblom.

Århus – lyckans huvudstad

Liten nog att kännas intim, men stor nog att överraska. I danska Århus blandas charmig småstadskänsla med universitetsenergi, street art med historia, kullerstenskvarter med vacker natur – och allt är nära. Liksom några av Jyllands mest välskötta golfbanor.

Sammanhang: ...Mefisto är ett brasserie med fokus på havets läckerheter: skaldjur, fisk och klassiska danska rätter med modern twist. Mysigt läge i Latinerkvarteren och populär uteservering som snabbt fylls upp soliga dagar. ...

Omnämnda platser: Aarhus, Danmark, Marselisborgskoven. Omnämnda personer: Silkeborg Golfklub, Ebeltoft Gårdbryggeri, Botanisk Have.

Glöm golf och whisky – Skottland är så mycket mer

Från böljande höstskogar i Perthshire till vindpinade stränder på Harris – Skottland bjuder på en Perfect Weekend där du glömmer både golfklubbor och whiskyprovningar (nåja, nästan). Här väntar skaldjur direkt från kalla vatten, ångande bastubad på spegelblanka

Sammanhang: ...Från böljande höstskogar i Perthshire till vindpinade stränder på Harris – Skottland bjuder på en Perfect Weekend där du glömmer både golfklubbor och whiskyprovningar (nåja, nästan). Här väntar skaldjur direkt från kalla vatten, ångande bastubad på spegelblanka sjöar och en vildmark full av bävrar, hjortar och havsörnar. ...

Omnämnda platser: Skottland, Perthshire.