Butik hade fyra stora lårben med oklart ursprung

En butik har ertappats med att ha kött i lagret som saknar spårbarhet. Det var 22 februari som miljökontorets inspektörer hittade fyra stora opackade lårstycken i frysen på en mataffär. Ägaren har enligt nämnden ännu inte visat var köttet kommer ifrån och

Sammanhang: ...Det var 22 februari som miljökontorets inspektörer hittade fyra stora opackade lårstycken i frysen på en mataffär. Ägaren har enligt nämnden ännu inte visat var köttet kommer ifrån och nu ska det slängas....

När min frys gick från en stack till en kö

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Min kyl och frys har alltid varit välfylld. På gott och ont. Det är bra när man behöver fylla på med energi, men mindre bra om man inte har koll på bäst före

Sammanhang: ...Det kan straffa sig och ge obehagliga överraskningar när frysen avfrostas. Senast upptäckte jag flera paket med fisk, korv och hamburgare som passerat bäst före datum med marginal. ...

Så förpackar du dina livsmedel i frysen

▸ Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, lär dig allt du behöver veta om dina frysta livsmedel.

Sammanhang: ...Så förpackar du dina livsmedel i frysen...

Omnämnda platser: livsmedelshygien.

Tre tips på en minut – så håller du ordning i frysen

▸ Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, lär dig allt du behöver veta om dina frysta livsmedel.

Sammanhang: ...Tre tips på en minut – så håller du ordning i frysen...

Omnämnda platser: livsmedelshygien.

Gott och vällagat på Mehak E India

Det här är en recension. Analys och värderingar är skribentens egna. Namnet betyder ”lukten av Indien” och det doftar förföriskt från köket när vi kommer in i lokalen. Sällskapen som beställt och kommer in för att hämta sina rätter avlöser varandra. Sannolikt

Sammanhang: ...Bild: Anders Malmberg Det märks att maten är lagad från grunden och inte något som hämtas från frysen eller en varmhållningsugn. Så även om vi blir lite less på den långa väntan så är den värd det. Det här är gott, på riktigt. ...

Omnämnda platser: Öppettider, Helsingborg, Indien. Omnämnda personer: Anders Malmberg, Mehak E India.

Smuts, fett och risk för skadedjur – restaurang får bakläxa

Smutsigt i kylen och frysen, fettrester i ventilation och smutsigt under bänkar. En restaurang i Jönköping får nu bakläxa av kommunens hälsoskyddsinspektörer.

Sammanhang: ...Smutsigt i kylen och frysen, fettrester i ventilation och smutsigt under bänkar. En restaurang i Jönköping får nu bakläxa av kommunens hälsoskyddsinspektörer....

Omnämnda platser: Jönköping.

”Renskav brukar finnas i frysen”

Jonas Svensson är aktuell med indiska restaurangen India’s på Birger Jarlsgatan i Stockholm. Foto: Pressbild Vad blir det för fredagsmys ikväll? – Mikropopcorn med smörsmak. Det gillar alla i familjen. Vilken är din stamkrog? – Jag bor i Norrtälje, så

Sammanhang: ...”Renskav brukar finnas i frysen”...

Omnämnda platser: Miss Voon, Norrtälje, Stockholm. Omnämnda personer: Sushi Sho.

Frysen slutade fungera – hundratals djur ruttnade på Lunds universitet

Sammanhang: ...Frysen slutade fungera – hundratals djur ruttnade på Lunds universitet...

De har bunkrat – sätter inte foten i mataffären på ett år

– Allt började när vi lyssnade på en podd där en kvinna ville testa att inte handla på en månad. När vi räknade efter så hade det gått mer än en månad för oss – så för att det skulle bli en riktigt utmaning förlängde vi det till ett helt år, säger RobertWallman.

Sammanhang: ...Sju frysar, jordkällare, skafferi och många lådor med torrvaror har de fyllt upp för att klara sig. – Kött, bär, mjölk och smör förvarar vi i frysen. Sen har vi exempelvis en stor tryckkokare där vi under skördesäsongen konserverar mycket grönsaker, och frukt och bär, säger Korp Wallman. ...

Omnämnda personer: Robert Wallman, Korp Wallman.

Larmet: 500 djur ruttnade på Lunds universitet

Ett elavbrott slog ut frysen på Zoologiska samlingarna i Lund under julhelgen och 500 djurkroppar började ruttna. Förödelsen upptäcktes när personalen kom tillbaka den 2 januari: Forskningsmaterial som samlats in under tio års tid är förstört.

Sammanhang: ...Ett elavbrott slog ut frysen på Zoologiska samlingarna i Lund under julhelgen och 500 djurkroppar började ruttna. Förödelsen upptäcktes när personalen kom tillbaka den 2 januari: Forskningsmaterial som samlats in under tio års tid är förstört....

Omnämnda platser: Lund.