Erfarna kocken: Så blir framtiden för svensk husmanskost - P4 Östergötland

Svensk husmanskost är populärt men har fått mycket konkurrens av rätter som kebabtallrik och tacos, säger Joakim Donderer, krögare med över 30 års restaurangerfarenhet i Mjärdevi. Han befarar att husmanskosten på sikt blir mer vanlig på kvällskrogar ochinom

Sammanhang: ...Han befarar att husmanskosten på sikt blir mer vanlig på kvällskrogar och inom fine dining. Enligt honom föredrar ungdomar idag modernare alternativ till lunch som pasta och kebabtallrik....

Hattrick i pasta och farmors hemliga recept

Åsögatan 163, strax bakom Nytorget, är numera klassisk mark när det gäller ambitiösa italienska kvarterskrogar. Redan 1998 startade Robert ”Boban” Rudinski Lo Scudetto här. Senare bytte stället namn till La Vecchia Signora, som han senare sålde. Sedan i höstas

Sammanhang: ...Här bjuds det robusta men moderniserade rätter som lammlägg med polenta, tagliatelle al ragu på oxkind eller agnolotti fylld med majskyckling, svart trumpetsvamp och salvia. Mer avslappnad kvarterskänsla än fine dining, med andra ord. Åsögatan 163, tripletta.bar...

Omnämnda platser: La Vecchia Signora. Omnämnda personer: Rudinski Lo Scudetto.

Fredrik Kopsch: Migrationslagar måste bygga på känslor

– Många människor kommer vara jävligt förbannade över att deras vänner, skolkamrater och kollegor utvisas. Det menar Timbro-ekonomen Fredrik Kopsch i sin nya bok ”Utvisad”, där han går till hårt angrepp mot den förda migrationspolitiken och de yrvakna politikerna.

Sammanhang: ...Fredrik Kopsch föreslår en ”integrationsamnesti” för spårbytare, arbetskraftsinvandrare samt deras barn som bott länge i Sverige. ”Ge dem permanenta uppehållstillstånd och så är det fine sen”, säger han. Bild: Clara Högberg I boken träffar Fredrik Kopsch ett antal av de ungdomar som fått beslut om utvisning och återger deras berättelser. ...

Omnämnda platser: Tiktok, Island, Sverige. Omnämnda personer: Clara Högberg, Fredrik Kopsch, Sverigedemokraternas Ludvig Aspling.

Östermalms punkigaste krog gör oss omtumlade

Coco & Carmen Typ Lyx Adress Banérgatan 7 Betyg: 4 av 6 Att skapa internationella rubriker är något många svenska krögare bara kan drömma om. SvD Krogguiden bedömer anonymt restauranger utifrån mat, service och miljö. Att göra det på grund av det största

Sammanhang: ...Lyckligtvis gick allt bra för de drabbade gästerna, och inget tyder på att restaurangen gjort något fel. Men hur står sig fine dining-krogen, nu när chocken efter utbrottet lagt sig? Lekfullt på Östermalm Trots att det är torsdag, i det för många så fattiga januari, är det fullsatt vid Krogguidens ena besök. ...

Omnämnda platser: Sketch, Sverige, Royal. Omnämnda personer: Joakim Almquist, Erik Gustafsson, Punk Royale.

Alla hånar Kanada efter bussincident: ”Väldigt fascinerande”

Vissa vill verkligen sitta längst bak i bussen. Det är frostigt mellan Kanada och Sverige. Annons Agnes Knochenhauer och Sara McManus. Foto: JOEL MARKLUND / BILDBYRÅN Öppna bild i helskärm Det svenska laget går starkt i OS så här långt. Foto: ANDREW MILLIGAN

Sammanhang: ...Hur är relationen med Lag Hasselborg? – Den är fine. Även om Kanada ilsknade till är det oklart huruvida psykningen fungerade. Lag Homan gick nämligen och vann hela VM efter ”bussgate”. ...

Omnämnda platser: Sydney, Hasselborg, Annons. Omnämnda personer: Rachel Homan, Anna Hasselborg, Sara McManus.

Klockare vill tillbaka som klubbtränare – uppvaktas av Brynäs

– Jag vill in som klubbtränare igen, säger Stefan Klockare. – Vi har småpejlat läget med olika kandidater, men är inte framme vid något beslut, säger Brynäs sportchef Johan Alcén. Brynäs ser över sin tränarstab, och enligt uppgifter till Expressen är Tre

Sammanhang: ... – De kanske vill göra någon förändring och det är ”fine” med mig, har ”Masken” sagt i GD. Enligt sportchefen Johan Alcén är inget beslut taget när det gäller Anders Carlsson...

Omnämnda platser: Skellefteå, Örebro, Italien. Omnämnda personer: Johan Alcén, Anders Carlsson, JONAS LJUNGDAHL.

Sagolik avslutning på miljardärsgatan

Ärla, ett litet krypin på Danderydsgatan i Stockholm, bjuder på ”fine dining light” i prisvärd fyrarättersmeny. Hitta den perfekta krogen för dig och läs alla Di Weekends krogtester i den digitala superguiden.

Sammanhang: ...Ärla, ett litet krypin på Danderydsgatan i Stockholm, bjuder på ”fine dining light” i prisvärd fyrarättersmeny. Hitta den perfekta krogen för dig och läs alla Di Weekends krogtester i den digitala superguiden....

Omnämnda platser: Danderydsgatan, Stockholm.

Världens bästa kockar flyttar in i nöjesfältet

2026 blir året då nöjesfältet på allvar fylls av världens bästa kockar. Platsen mitt i den nordiska huvudstaden kliver upp som en av Europas mest ambitiösa tillfälliga fine dining-scener. Under året landar femton Michelinstjärnor i Det japanska tornet i Tivoli

Sammanhang: ...Platsen mitt i den nordiska huvudstaden kliver upp som en av Europas mest ambitiösa tillfälliga fine dining-scener. Under året landar femton Michelinstjärnor i Det japanska tornet i Tivoli Köpenhamn när sju internationella topprestauranger flyttar in med sina respektive kök, temperament och idévärldar. ...

Omnämnda platser: Europas.

Tre unga hockeyspelare döda efter olycka

”Det finns inga ord som kan uttrycka hur djup vår sorg är”, skriver spelarnas klubb The Southern Alberta Mustangs i ett uttalande. Tre unga hockeyspelare är döda efter en olycka i Alberta i Kanada under måndagen. Annons Foto: Facebook Öppna bild i helskärm

Sammanhang: ...Annons Foto: Facebook Öppna bild i helskärm Klubben har bekräftat att de döda personerna är Caden Fine, 17, Cameron Casorso, 18 och JJ Wright, 18. Trion var på väg till ett träningspass under måndagen, lokal tid, när de krockade med en liten lastbil i en vägkorsning. ...

Omnämnda platser: Foto, Alberta, Kanada. Omnämnda personer: Facebook Öppna, JJ Wright, Cameron Casorso.

Hej Frederic, jag vill be om ursäkt

Hey Frederic First of all I would like to apologise in behalf of the Swedish hockey. I just saw that you got suspended two games and also got a unreasonable high fine for luckless hit. I don’t see any attempt whatsoever that you are trying to hit him. It

Sammanhang: ...I just saw that you got suspended two games and also got a unreasonable high fine for luckless hit. I don’t see any attempt whatsoever that you are trying to hit him. It do agree with you that it’s your job to try to box the Malmö player out and prevent him from reaching closer to your goal. ...

Omnämnda platser: Malmö. Omnämnda personer: Hey Frederic, Sanny Lindström.